Malfy Gin Originale Neue Ausstattung

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 41% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Malfy Originale verbindet eine klassische Dry-Gin-Stilistik mit italienischen Zitrusbotanicals. Handverlesener Wacholder und italienische Zitronen gehören zu seiner Rezeptur; hinzu kommen Koriandersamen, Orangen- und Grapefruitschalen, Angelika-, Süssholz- und Iriswurzel sowie Cassia-Rinde. Wasser aus dem Piemont ergänzt das Destillat. Der Gin wird mit 41% in einer Flasche mit 0.7 Liter abgefüllt.

Die Vakuumdestillation ermöglicht das Verdampfen bei niedrigeren Temperaturen. Dadurch werden die Botanicals weniger stark durch Hitze beansprucht, und ihre frischen Aromen bleiben erhalten. Der trockene Wacholdercharakter macht Originale zu einer passenden Basis für einen Gin Tonic.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich klassische Wacholderaromen, begleitet von Koriander und Anis.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Gin trocken und beinahe salzig. Wacholder und Lakritz prägen den Geschmack, während Zitrus nur dezent hinzukommt.
• Abgang: Im Abgang treten würzige Noten hervor.

Destillerie/Abfüller:

Torino Distillati stellt Malfy in Moncalieri im nordwestitalienischen Piemont her. Für die Gins sind die Master Distillers Beppe Ronco und Denis Muni verantwortlich.

Der Produktionsstandort wurde 1906 errichtet und gehörte ursprünglich den Brüdern Ferrero di Riccardo, deren Geschäft im Wein- und Vermouthbereich lag. In den 1960er-Jahren übernahm Seagram den Betrieb. Carlo Vergnano, damals technischer und operativer Direktor bei Seagram Italia, kaufte das Werk 1992 und gründete Torino Distillati. Damit knüpft das Unternehmen an die lange Likör- und Spirituosentradition rund um Turin an.

Fakten: