Compass Box Art & Decadence Blended Scotch

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Art & Decadence stellt die Verbindung von Malt Whisky und Dessertweinfässern in den Mittelpunkt. Seine Basis bildet Whisky aus Balmenach, der getrennt für knapp ein Jahr in ehemaligen Sauternes-, Madeira- und Marsalafässern nachreifte. Diese Finishes ergänzen die fleischige Süsse des Malts um eingelegte Frucht und einen honigartigen Charakter.

Linkwood steuert Malt Whisky aus erstmals zur Whiskyreifung verwendeten, mit Palo Cortado vorbelegten Butts bei. Hinzu kommt Glen Moray mit einem Finish in erstmals verwendeten Oloroso-Sherry-Butts. Single Grain aus Refill Sherry Butts der inzwischen geschlossenen Brennerei Port Dundas verleiht der Komposition eine seidige Textur. Ein weiterer Blended-Scotch-Anteil reifte überwiegend in erneut ausgekohlten amerikanischen Eichen-Barrels.

Die im November 2023 veröffentlichte Edition umfasst 9'496 Flaschen. Der Whisky wird mit 49% abgefüllt; seine Farbe bleibt natürlich. Statt einer Kühlfiltration kommt eine leichte Filtration mit einem 10-Mikrometer-Filter zum Einsatz. Die Gestaltung von Etikett und Geschenkverpackung orientiert sich an Schönheit, Überfluss und Ornamentik der britischen Ästhetizismus- und Dekadenzbewegung des späten 19. Jahrhunderts. Als Begleiter zu Desserts, Schokolade und Käse passt sie zum kulinarischen Abschluss einer Mahlzeit.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase eröffnet mit roten Äpfeln, gewachstem Holz und Weinnoten. Darauf folgen cremige Lakritznoten sowie ausgeprägte Aromen von Banane, Toffee und Vanillecreme, verbunden mit Sauternes.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Trockenfrüchte, insbesondere helle Rosinen und Aprikosen, mit Apfel und reichlich Vanille.
• Abgang: Im Nachklang bleiben dunkle Schokolade und duftige Eiche präsent.

Destillerie/Abfüller:

Compass Box wurde 2000 gegründet und entwickelt seine Scotch-Kompositionen im Blending Room in Richmond, London. Das Unternehmen arbeitet mit eigenen Beständen reifender Whiskys in Schottland. Seine Aufgabe liegt im Zusammenstellen und Weiterentwickeln von Whiskys verschiedener Brennereien, nicht in deren Destillation. Dabei gehören die Auswahl der Komponenten und der gezielte Einsatz unterschiedlicher Fassreifungen zusammen. Für Art & Decadence war James Saxon als leitender Whiskymaker verantwortlich.

Fakten: