Compass Box Malt Whisky Collection 3x5cl -

Volumen: 0.15 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Malt Whisky Collection stellt drei eigenständige Blended Malts nebeneinander: The Peat Monster verbindet süssen Rauch mit kräftigerem, medizinisch anmutendem Torf, The Spice Tree betont französisch geprägte Eichenwürze und The Story of the Spaniard bringt Sherry- und spanische Rotweinfässer ins Spiel.

Jede der drei Flaschen zu je 0.05 Liter verfolgt eine andere Fass- und Aromenkonstruktion. The Spice Tree nutzt speziell entwickelte Hybridfässer mit französischer Eiche an den Fassköpfen und amerikanischer Eiche am Korpus. Die stark getoasteten Köpfe geben dem Whisky seine ausgeprägten Gewürznoten und gerösteten Eichenakzente; darunter bleibt ein fruchtiger Malzcharakter erhalten. The Story of the Spaniard setzt Sherry- und spanische Rotweinfässer ins Zentrum. In The Peat Monster verbindet Compass Box Islay-Malts mit süssem Rauch und kräftigerem medizinischem Torf. Meeresbrise, gewürzter Apfel und cremige Vanille ergänzen seinen Rauch.

The Peat Monster und The Spice Tree haben jeweils 46%, The Story of the Spaniard hat 43%. Bei gleichen enthaltenen Mengen ergibt sich daraus für die Kollektion ein durchschnittlicher Alkoholgehalt von 45%. Insgesamt enthält das Set 0.15 Liter Whisky. Alle drei Abfüllungen sind nicht kühlfiltriert und enthalten keinen Farbstoff. Das Probierformat ermöglicht einen direkten Vergleich dreier deutlich verschiedener Compass-Box-Arbeitsweisen.

Tasting Notes:

• Nase: The Spice Tree duftet nach Nelke, Ingwer, Zimt, Muskat und Vanille. Bei The Story of the Spaniard verbinden sich dunkle Zitrusnoten mit Vanille, Datteln und Gewürzen. Feine Anklänge an dunkle Schokolade und weiches Karamell ergänzen den Duft.
• Gaumen: The Spice Tree wirkt am Gaumen voll, rund und süss. Gewürze und Vanille ergänzen den Charakter der verwendeten Malts. The Story of the Spaniard wirkt am Gaumen voll und weich. In Rotwein pochierte Birnen, Zitrusschale und Gewürze prägen den Geschmack.
• Abgang: The Spice Tree klingt lange und würzig nach. Vanille und eine tanninbetonte Eichennote bleiben erhalten. The Story of the Spaniard hat einen langen Abgang mit feinen Anklängen an Vanille-Panna-cotta, reife Beeren und Kirschen.

Destillerie/Abfüller:

Compass Box wurde 2000 von John Glaser gegründet. Das Unternehmen arbeitet als Scotch Whiskymaker mit einem eigenen Blending Room in Richmond, London, und eigenen reifenden Whiskybeständen in Schottland. Statt Whisky in einer eigenen Brennerei zu erzeugen, entwickelt Compass Box seine Kompositionen aus ausgewählten schottischen Whiskys und gestaltet deren Fassreifung.

Wie eng Fassentwicklung und Blending zusammengehören, zeigt die Geschichte von The Spice Tree. Die ursprüngliche Abfüllung von 2005 nutzte zusätzliche französische Eichenstäbe im Fass und musste nach Einwänden der Scotch Whisky Association eingestellt werden. Gemeinsam mit Küfern in Frankreich und Schottland entwickelte Compass Box daraufhin die Hybridfässer mit französischen Eichenköpfen und amerikanischem Eichenkorpus. Unterschiedliche Toastgrade der Köpfe liefern verschiedene Aromenausprägungen, die beim Vermählen aufeinander abgestimmt werden.

Fakten: