Compass Box - Secrets of Smoke - Blended Malt Scotch Whisky

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Secrets of Smoke verbindet rauchige Malts mit einer gezielten Auswahl verschiedener Weinfasstypen. Den grössten Anteil bildet The Peat Monster aus spanischen Rotweinfässern in zweiter Befüllung. Dazu kommen Caol Ila aus First-Fill-Butts mit Palo-Cortado-Sherry-Vorbelegung, Ardmore aus First-Fill-Sherry-Hogsheads und Laphroaig aus First-Fill-Marsala-Barriques. Bowmore aus Refill-Bourbon-Barrels und ein Blended-Malt-Anteil überwiegend aus erneut ausgebrannten Hogsheads aus amerikanischer Eiche ergänzen die Rezeptur.

Die Fassauswahl hebt die süssen und fruchtigen Seiten der rauchigen Whiskys hervor: Beim Caol Ila treten Eindrücke von Karamellapfel hervor, The Peat Monster steuert helle Kirschnoten bei, und der Laphroaig erinnert an Heidelbeeren und Hafergebäck. Zu den weiteren Facetten gehören nussige Noten im Rotwein-gereiften The Peat Monster, Sultaninen beim Caol Ila und Heidehonig beim Ardmore.

Die limitierte Edition wurde im September 2024 mit 52% abgefüllt und umfasst 9'792 Flaschen. Ihre Farbe ist natürlich. Der Whisky durchläuft eine leichte Filtration mit einem 5-Mikrometer-Filter, wird aber nicht kühlfiltriert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase steht zunächst küstennaher Rauch im Vordergrund. Dahinter entfalten sich Honig, geröstete Marshmallows und Birnen mit einer buttrigen Note. Weitere Duftnoten erinnern an Rosinen und geräucherte Zitronenschale.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky ölig und würzig. Birne, Pfirsich und Melone prägen die Frucht, bevor die Zitrusnoten deutlicher werden.
• Abgang: Der lange Abgang verbindet Schokolade mit Torfrauch. Der nachklingende Torfrauch wirkt trocknend.

Destillerie/Abfüller:

Compass Box wurde 2000 gegründet und entwickelt seine Whiskykompositionen im Blending Room in Richmond bei London. Statt die Bestandteile selbst zu destillieren, arbeitet das Unternehmen mit ausgewählten Whiskys und eigenen Beständen, die in Schottland reifen. Auswahl und Blending dienen dabei nicht nur dazu, verschiedene Aromen zusammenzuführen, sondern auch verborgene Eigenschaften einzelner Whiskyanteile hervorzuheben.

Für Secrets of Smoke leitete James Saxon die Entwicklung. Die Komposition baut auf Versuchen mit Wein- und Sherryfässern auf, mit denen Compass Box die unerwartete Süsse getorfter Malts stärker zur Geltung bringt.

Fakten: