Glasgow 1770 - The Original - 1st Fill ex-Bourbon Casks, Virgin Oak Cask Finish - 700ml ohne GP

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Glasgow 1770 The Original ist ein ungetorfter, zweifach destillierter Lowland Single Malt mit klarer Zweiphasenreifung. Er reift zunächst in First-Fill-Ex-Bourbonfässern und erhält anschliessend ein rund sechsmonatiges Finish in neuer amerikanischer Weisseiche. Die dafür verwendeten Virgin-Oak-Fässer stammen von Kelvin Cooperage in Kentucky. The Original gehört zur Signature Range und geht auf den ersten Whisky der Brennerei zurück, der 2018 erschien.

Sein fruchtbetonter Charakter verbindet dunkle und tropische Früchte mit cremigen Süssspeisennoten und Gebäck. Vanille, Orangenschale und eine ausgewogene Würze von schwarzem Pfeffer ergänzen das Aromabild. The Original trägt keine Altersangabe: Die Brennerei richtet die Fassauswahl auf ein gleichbleibendes Geschmacksprofil aus, während das Alter zwischen den Batches variieren kann.

Diese Abfüllung von 2023 enthält 0.7 Liter und wird ohne Geschenkverpackung angeboten. Der Whisky wird mit 46%, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt; seine Farbe entsteht während der Fassreifung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen getrocknete dunkle Früchte mit tropischen Anklängen im Vordergrund. Darauf folgen feine Noten von Keks, Eiche und frisch geschnittenem Gras.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich süsses Butterscotch mit der karamellisierten Kruste einer Crème brûlée. Dazu kommen Nuancen von frisch geschnittener Birne, getrockneten Feigen, Datteln und Rosinen sowie süsser Mandel, Honig und cremigem Buttergebäck.
• Abgang: Der lange Abgang erinnert an reichlich Orangenmarmelade und Muskat. Vielschichtige Holznoten und eine leichte Würze tragen den Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Liam Hughes und Mike Hayward gründeten The Glasgow Distillery Company Ltd. im Dezember 2012. In Hillington am Stadtrand von Glasgow richteten sie die Brennerei in einem umgenutzten Lagergebäude ein. Nach dem Start mit Gin im Jahr 2014 folgte die Whiskyproduktion: Am 5. März 2015 wurde das erste Single-Malt-Fass befüllt. Der Name Glasgow 1770 erinnert an die historische Glasgow Distillery, die 1770 gegründet wurde und 1902 schloss. Die heutige Brennerei ist eine eigenständige Neugründung.

Für The Original verwendet die Brennerei ungetorftes Gerstenmalz aus Grossbritannien und weiches Wasser aus Loch Katrine. Die Gärung mit MG Pinnacle Distillers Yeast dauert mindestens 72 Stunden. Danach folgen zwei langsame Destillationen in kleinen kupfernen Pot Stills. Neben diesem zweifach destillierten, ungetorften Stil stellt die Brennerei auch dreifach destillierten ungetorften sowie zweifach destillierten getorften Whisky her. Diese drei Herstellungsweisen bilden die Grundlage der Signature Range.

Fakten: