Glasgow 1770 - The Original Cask Strength Batch #1

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 61.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für Batch #1 wählte die Glasgow Distillery drei Fässer ihres ungetorften, zweifach destillierten The Original aus und vereinte die Whiskys zu einer Abfüllung in natürlicher Fassstärke. Der Whisky reifte zunächst in erstmals befüllten Ex-Bourbonfässern und erhielt danach ein Finish in stark ausgekohlten Fässern aus neuer amerikanischer Weisseiche. Die Ausgabe umfasst 750 Flaschen mit 61.3% Alkoholgehalt. Sie wurde weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Die Fassstärke bringt den fruchtigen Hausstil deutlich zur Geltung: Neben Bitterorangenmarmelade, Birne und Toffeeapfel zeigen sich getrocknete Aprikose, geröstete Ananas, dunkle Früchte und Vanille. Malzgebäck, Marzipan, Anis und Eiche setzen dazu süsse und würzige Akzente. Anders als die reguläre Ausgabe von The Original mit 46% wurde Batch #1 ohne Verdünnung auf diese Trinkstärke abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase öffnen sich Bitterorangenmarmelade und getrocknete Aprikose zu Toffeeapfel und würziger dunkler Frucht. Dazu kommt der Duft frisch gehobelter Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky reich und vollmundig. Pochierte Birne, tropische Früchte und geröstete Ananas verbinden sich mit Malzgebäck. Anklänge von Marzipan sowie würzige Noten von Nelke und Anis ergänzen sie.
• Abgang: Der lange Abgang lässt angeflammte Orangenschale und kräftige Eichenwürze nachklingen, begleitet von einer feinen Lakritznote.

Destillerie/Abfüller:

Die unabhängige Glasgow Distillery entstand 2012 und arbeitet im Industriegebiet Hillington am Rand von Glasgow. Ihr Name erinnert an eine frühere Glasgower Brennerei, die 1770 gegründet wurde. Das heutige Team setzt auf wenig Automatisierung und beschäftigt einen eigenen Küfer, der Fässer vor Ort prüft und instand hält.

Für ihren ungetorften, zweifach destillierten Stil lässt die Brennerei die Würze mindestens 72 Stunden in Gärbottichen gären und führt den Brand langsam durch zwei kleine kupferne Pot Stills. Mit dieser Arbeitsweise zielt sie auf einen fruchtigen Rohbrand. Batch #1 ist eine eigene Fassauswahl dieses Stils und eine Originalabfüllung der Brennerei.

Fakten: