Glasgow 1770 - Triple Distilled - Mini

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Glasgow 1770 Triple Distilled verbindet dreifache Destillation mit einer Reifung in Bourbonfässern und neuer amerikanischer Weisseiche. Die 0.05-Liter-Miniatur enthält dieselbe Originalabfüllung mit 46% wie das grössere Format. Für diesen nicht rauchigen Single Malt verwendet die Brennerei ungetorftes Gerstenmalz.

Die Würze gärt mit MG+ Pinnacle Distillers Yeast mindestens 72 Stunden; die Hefe trägt zum frischen, zitrusbetonten Charakter des jungen Destillats bei. Der erste Brennlauf erfolgt langsam in einer Kupferbrennblase mit 2'500 Litern Fassungsvermögen, der zweite und dritte in einer kleineren Brennblase mit 1'500 Litern. Beim dritten Lauf wählt die Brennerei einen hoch angesetzten Mittellauf und gewinnt so ein helles, weiches Destillat. Für die Reifung verwendet sie überwiegend First-Fill- und Refill-Ex-Bourbonfässer sowie einen kleinen Anteil neuer amerikanischer Weisseichenfässer. Die Whiskys aus diesen Fassarten werden vor der Abfüllung vermählt. Der Single Malt ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich zunächst süsse Vanille und weisse Schokolade; danach treten Apfel, Birne und Pfirsich hervor.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky weich und ausgewogen. Vanille, zartes Karamell und Rahm gehen in saftige Obstgartenfrüchte und Beeren über; darauf folgen feine Blütennoten und süssliche Mandel.
• Abgang: Der lange Abgang verbindet kräftigen Honig mit Anis und schwarzem Pfeffer; eine leichte, wärmende Holzwürze klingt nach.

Destillerie/Abfüller:

The Glasgow Distillery Company wurde 2012 gegründet; zu den Gründern zählen Liam Hughes, Mike Hayward und Ian McDougall. Seit 2014 wird in Glasgow wieder Single Malt destilliert. Der Name Glasgow 1770 erinnert an eine frühere Brennerei der Stadt, die 1770 gegründet wurde und 1902 schloss. Die heutige unabhängige Brennerei arbeitet im Industriegebiet Hillington mit wenig Automatisierung, einem eigenen Küfer vor Ort und einem für ihre Grösse umfangreichen Destillationsteam.

Triple Distilled ist eines ihrer drei jährlich hergestellten Hausprofile. Neben zweifach destilliertem Whisky aus ungetorftem oder getorftem Malz erhält dieser Stil einen dritten Brennlauf. Damit kann die Brennerei unterschiedliche Charaktere aus ihrer eigenen Produktion anbieten.

Fakten: