Glasgow 1770 - Triple Distilled Smooth - Ex-Bourbon & ex-Virgin Oak Casks -700ml ohne GP

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Glasgow 1770 Triple Distilled Smooth entsteht aus ungetorftem Gerstenmalz und einer mindestens 72-stündigen Fermentation. Nach dem ersten Lauf im 2'500-Liter-Wash-Still folgen zwei Läufe im 1'500-Liter-Spirit-Still. Beim dritten Lauf wird der Herzschnitt zwischen 81 und 75% abgetrennt; vor dem Befüllen der Fässer wird der Rohbrand auf 63.5% reduziert. Diese Arbeitsweise erzeugt einen besonders weichen und fruchtbetonten Rohbrand.

Für die Reifung kombiniert die Brennerei überwiegend First-Fill- und Refill-Ex-Bourbonfässer. Weitere 4 bis 8% des Fassrezepts reifen vollständig in neuer amerikanischer Weisseiche. Die drei Fasspartien werden vor der Abfüllung miteinander vermählt.

Der Single Malt wird mit 46% in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt. Er trägt keine Altersangabe, da das Alter der verwendeten Whiskys zwischen den Batches variieren kann, während die Brennerei ein gleichbleibendes Geschmacksprofil anstrebt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich zunächst süsse Vanille und weisse Schokolade; danach treten aromatischer Apfel, Birne und reifer Pfirsich hervor.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky ausgewogen und weich. Lebhafte Vanille, weiches Karamell und Doppelrahm gehen in saftige Obstgartenfrüchte und Beeren über; darauf folgen feine Blütennoten und süsse Mandeln.
• Abgang: Der Abgang ist lang und anhaltend; kräftiger Honig, Anis und schwarzer Pfeffer klingen mit einem Hauch wärmender Holzwürze nach.

Destillerie/Abfüller:

The Glasgow Distillery Company Ltd. produziert und füllt diesen Single Malt unter der eigenen Marke Glasgow 1770 ab. Liam Hughes und Mike Hayward gründeten das Unternehmen 2012; im Glasgower Stadtteil Hillington entstand daraufhin die erste neue unabhängige Single-Malt-Brennerei der Stadt seit mehr als einem Jahrhundert. Ihr erstes Whiskyfass befüllte sie am 5. März 2015, bevor Glasgow 1770 im Juni 2018 auf den Markt kam.

Der Markenname erinnert an die ursprüngliche Glasgow Distillery Company, die 1770 gegründet wurde und 1902 schloss. Die heutige Brennerei teilt ihr Produktionsjahr auf drei Rohbrandstile auf: zweifach destilliert aus ungetorftem Malz, zweifach destilliert aus getorftem Malz und dreifach destilliert aus ungetorftem Malz. Der dreifach destillierte Stil beansprucht rund ein Drittel des Produktionsjahres.

Fakten: