Lochlea Cask Strength Batch #3

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Lochlea Cask Strength Batch #3 verbindet erstmals in dieser Reihe Oloroso Sherry Butts mit ehemaligen Islay-Fässern mit Torfeinfluss. Für die dritte jährliche limitierte Fassstärkenabfüllung wählte Master Blenderin Jill Boyd die Whiskys aus und führte ihre Vermählung durch. Ohne Wasserzugabe mit 59.8% abgefüllt, vereint Batch 3 Fruchttiefe, herzhaften Rauch und wärmende Würze.

Die Fasskombination setzt einen kräftigen Kontrast zwischen fruchtiger Süsse und rauchigen Eindrücken. Die Gerste für diesen Single Malt stammt von der Lochlea Farm; auch die Reifung findet dort statt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase entfalten sich saftige, reife rote Früchte und Beeren mit herzhaftem BBQ-Rauch. Eine feine Nuance von geräuchertem Speck ergänzt das Bukett.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Kirschen und reife Beeren mit dunkler Melasse und dunklem Zucker. Wärmender Ingwerkuchen, getoasteter Roggen und Rauch von verkohltem Holz setzen dazu würzige und geröstete Akzente.
• Abgang: Der Abgang ist lang, reichhaltig und komplex. Backgewürze, salziger Rauch und Eichen-Tannin verweben sich mit zarten floralen Noten roter Rosen.

Destillerie/Abfüller:

Lochlea Distillery erzeugt ihren Whisky auf der eigenen Farm in South Ayrshire. Die Gerste stammt vollständig aus eigenem Anbau, und der Whisky reift am selben Standort. Für die Destillation nutzt die Brennerei zwei kupferne Pot Stills, deren Form auf einen leichten, fruchtbetonten Brennereicharakter ausgerichtet ist. Der Stillman steuert die Dampfzufuhr und damit den Verlauf der Destillation.

Die Brennerei ist in die historischen Farmgebäude integriert und destillierte erstmals im August 2018. Frühere Wirtschaftsgebäude beherbergen heute die Anlagen zum Maischen, Vergären und Destillieren. Umgebaute Viehställe dienen als Reifelager: Dort lagern die sorgfältig ausgewählten Fässer direkt auf der Farm.

Fakten: