Lochlea Distillery Smoke Without Fire - Ex-Peated & Red Wine Casks

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Smoke Without Fire ist der sanft rauchige Vertreter der Lochlea Single Estate Core Range und knüpft an die Ploughing Edition an. Der Single Malt reift in einer Kombination aus wiederbefüllten Bourbonfässern, die zuvor getorften Whisky enthielten, und Rotweinfässern. So verbinden sich weiche rote Früchte und florale Süsse mit behutsamem Lagerfeuerrauch, ohne den hellen, fruchtbetonten Stil des Whiskys zu überdecken.

Lochlea füllt den Whisky mit 46% in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration ab. Die Gerste stammt vom eigenen Hof; auch Destillation und Reifung erfolgen dort und prägen den Single Estate-Ansatz dieser Abfüllung.

Tasting Notes:

• Nase: Rote Beeren, Kirschblüten und noch geschlossene Blüten verbinden sich mit Zitronenschale und weichem Rauch.
• Gaumen: Am Gaumen treffen salziger Meeresrauch, frisch geschnittene Eiche und Lagerfeuerkohle auf leichte Zitrusnoten, feine Frucht und einen Hauch Brausepulver.
• Abgang: Im Abgang bleiben leichte Verkohlung und weiche Blütennoten zurück, bevor frische Phenole sanft ausklingen.

Destillerie/Abfüller:

Lochlea ist eine unabhängige, familiengeführte Farmbrennerei bei Craigie in Ayrshire. Neil McGeoch entwickelte ab 2014 die Idee einer Brennerei auf dem Hof; im Sommer 2018 begann die Destillation.

Die Brennerei baut Laureate-Gerste auf den eigenen 90 Hektaren an, bezieht Wasser aus einem hofeigenen Brunnen und destilliert in zwei Kupferbrennblasen. Der Whisky reift in Lagerhäusern auf dem Hof; dafür dienen unter anderem umgebaute Viehställe.

Smoke Without Fire ist Lochleas ungetorfter Ansatz für ein Rauchprofil. Wiederbefüllte Bourbonfässer, die zuvor getorften Whisky enthielten, bringen den sanften Torf- und Raucheinfluss ein, während die Rotweinfässer den fruchtigen und floralen Charakter unterstützen.

Fakten: