Lochlea Distillery Sowing Edition 3rd Crop

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Lochlea Distillery Sowing Edition 3rd Crop schliesst die Sowing-Trilogie ab und eröffnet zugleich die letzte Gruppe von vier saisonalen Lochlea-Abfüllungen. Die Sowing Edition steht für den Frühling auf der bewirtschafteten Lochlea Farm, wenn die Gerste für die Whiskyproduktion ausgesät wird. So verbindet die Edition den Single Malt unmittelbar mit dem landwirtschaftlichen Kalender des Betriebs.

Für den Third Crop wählte Lochlea ausschliesslich frische First-Fill-Ex-Bourbon-Barrels. Die Whiskys in dieser Fassauswahl waren neun Monate älter als jene des Second Crop. Zugleich hebt Lochlea die floralen Aromen hervor, die das Team mit der Destillation in den kälteren Monaten verbindet; eine knackige Birnennote ergänzt den Charakter der Abfüllung.

Der Single Malt wird mit 46% und natürlicher Farbe abgefüllt. Auf eine Kühlfiltration verzichtet die Brennerei ebenfalls.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Mandeln mit Rosenblättern.
• Gaumen: Am Gaumen entfalten sich lebhafte Apfelblüten und weisser Pfeffer.
• Abgang: Der Abgang erinnert an warmes Stroh und frisch geschnittenes Gras.

Destillerie/Abfüller:

Lochlea ist eine unabhängige, familiengeführte Farm-Destillerie in Ayrshire. Die Gerste wird auf dem eigenen Land angebaut; Destillation und Reifung erfolgen ebenfalls vor Ort. Dieser Single-Estate-Ansatz verbindet den Rohstoffanbau und die Whiskyherstellung an demselben Lowland-Standort.

Die 2006 übernommene Lochlea Farm war zunächst ein Rinderbetrieb. Nach einem Versuch mit 50 Acres Braugerste im Jahr 2015 begann 2017 der Umbau der früheren landwirtschaftlichen Gebäude: Unter anderem wurde die ehemalige Schweinehaltung in die Brennerei integriert, während aus den Rinderställen Zolllager entstanden. Im August 2018 nahm die Destillerie den Betrieb auf.

Auch historisch ist der Hof bemerkenswert: Der schottische Dichter Robert Burns lebte und arbeitete von 1777 bis 1784 auf der Lochlea Farm. Auf denselben Feldern wächst heute die Gerste der Brennerei.

Fakten: