Benrinnes Madeira Cask Finish - Cask Craft - Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 44.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Speyside Single Malt aus der Benrinnes Distillery gehört zu Murray McDavids Cask Craft Batch 3. Für das Finish kamen Madeira-Wein-Barriques von Justino's zum Einsatz. Die Cask Craft Collection widmet sich der Nachreifung schottischer Single Malts in unterschiedlichen Fassarten und dem ausgewogenen Zusammenspiel von Eiche und Destillat.

Getreide, Gartenfrüchte und frisches süsses Gebäck prägen den Grundcharakter. Das Madeira-Finish ergänzt Blutorange, Trockenfrüchte und milde Eichenwürze; rote Johannisbeeren, Honiggetreide, Orangenblüte, fruchtiges Karamell und süsse Würze runden das Profil ab.

Die Abfüllung aus Batch MAD-03 enthält 0.7 Liter und wird mit 44.5% abgefüllt. Sie ist naturfarben und nicht kühlfiltriert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich rote Johannisbeeren, Honiggetreide und Orangenblüte.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich fruchtiges Karamell und süsse Würze.
• Abgang: Im Abgang bleiben Trockenfrüchte zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Wurzeln der Benrinnes Distillery reichen bis 1826 zurück, als Peter MacKenzie auf der Whitehouse Farm mit der Whiskyherstellung begann. Eine Flut zerstörte den ursprünglichen Betrieb 1829 weitgehend; 1835 entstand die heutige Brennerei an einem neuen Standort am Nordhang des Ben Rinnes. Sie gehört inzwischen zu Diageo.

Murray McDavid wählte den Benrinnes Single Malt für diese Cask-Craft-Abfüllung aus, verfeinerte ihn in Madeira-Wein-Barriques von Justino's und füllte ihn als unabhängiger Abfüller ab. Das Unternehmen wurde 1994 von den Weinhändlern Mark Reynier und Simon Coughlin sowie Gordon Wright von Springbank gegründet und profilierte sich früh mit der Nachreifung von Scotch Whisky in ungewöhnlichen Fässern, besonders in Weinfässern. Heute ist Murray McDavid in der Coleburn Distillery in Speyside beheimatet.

Fakten: