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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Dieser 1989 destillierte Mortlach reifte zunächst in einem Ex-Bourbon-Hogshead und erhielt anschliessend ein 21-monatiges Finish in First-Fill-Pedro-Ximénez-Sherry-Octaves. Murray McDavid füllte den 34-jährigen Whisky 2025 als Cask 968 für die Aficionado-Reihe ab. Die Edition umfasst 179 Flaschen mit 40.1%.
Das PX-Finish ergänzt die wachsige und malzige Seite des Whiskys um ausgeprägte Sherrytiefe. Gerstenzucker, Bienenwachs und buttrige Brioche stehen cremigem Fudge, getrockneten Aprikosen und fruchtiger Eiche gegenüber; Orangenschale, Malznoten und ein Hauch Nüsse bestimmen den Nachklang. Die Abfüllung ist nicht kühlgefiltert und ungefärbt.
Tasting Notes:
Destillerie/Abfüller:
Mortlach wurde 1823 als erste legale Brennerei in Dufftown gegründet. Alexander Cowie entwickelte Ende des 19. Jahrhunderts den bis heute verwendeten komplexen 2.81-fachen Destillationsprozess. Zusammen mit traditionellen Worm-Tub-Kondensatoren trägt dieses Verfahren zum kräftigen und komplexen Hausstil der Brennerei bei.
Bei dieser Abfüllung übernahm der unabhängige Abfüller Murray McDavid die Nachreifung und Abfüllung. Aficionado ist Murray McDavids Kollektion seltener Vintage Single Malts mit langer Fassreifung; die ersten Abfüllungen der Reihe ergaben jeweils lediglich 139 bis 179 Flaschen.
Fakten:
| Alter | 34 Jahre |
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Whisky |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Verpackung | Premium-Box |
| Produkttyp | Single Malt |
| Region | Speyside |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Alkoholgehalt | 40.1% |
| Destillationsjahr | 1989 |
| Destillationsdurchläufe | 2,81 |
| Abfüller | Murray McDavid |
| Abfülljahr | 2025 |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Fassgrösse | Octave |
| Kühlfiltration | Nein |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Fassnummer | 968 |
| Anzahl Flaschen | 179 Flaschen |
| Reifung | Ex-Bourbon-Hogshead; 21 Monate Finish in First-Fill-PX-Sherry-Octaves |
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