Peatside 2011 - 10 y.o. - First Fill Port & Madeira Cask - Batch 6 - Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der 2011 destillierte Blended Malt reifte insgesamt zehn Jahre. Auf die Reifung in Bourbon-Hogsheads folgte ein 18-monatiges Finish in erstbefüllten Portwein- und Madeirafässern. Batch 6 vereinte den Inhalt von vier Fässern; Murray McDavid füllte daraus 1'318 Flaschen mit 50% ab. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Im Gesamtbild treffen süsser Zimt und reife Frucht auf Rauch, Leder, Gewürz und Eiche. Damit verbindet die Abfüllung die fruchtige und süsse Seite der Weinfassnachreifung mit dem kräftigen Rauchcharakter des Blended Malts.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich saftige Nektarinen und reife Beeren mit markantem Barbecuerauch und einer feinen Pfefferwürze.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt der Whisky einen vollmundigen Rauchcharakter, begleitet von gerösteten Orangen und strukturgebender Eiche.
• Abgang: Der Abgang ist lang und vereint cremige Vanille mit süsser Eichenwürze.

Destillerie/Abfüller:

Murray McDavid wurde 1994 von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier und Simon Coughlin sowie Gordon Wright von Springbank gegründet. Der Abfüller setzte früh auf die Reifung von Scotch Whisky in unterschiedlichen Fässern, insbesondere in Weinfässern, und arbeitet heute an der Coleburn Distillery in Speyside. Für Peatside Batch 6 werden die Brennereien der vermählten Malt Whiskys nicht genannt; im Vordergrund stehen die Zusammenstellung und die gezielte Fassnachreifung.

Fakten: