Strathmill 2011/2023 - 11 y.o. - Tokaji Wine Cask Finish - Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Strathmill wurde 2011 destilliert und im Frühjahr 2023 nach elf Jahren von Murray McDavid abgefüllt. Nach der Reifung in Bourbon-Hogsheads erhielt der Whisky während zwei Jahren ein Finish in First-Fill-Tokaji-Weinfässern. Die limitierte Benchmark-Abfüllung umfasst 1'436 Flaschen.

Sensorisch verbindet die Abfüllung süsse Orange, Blüten und Honig mit tropischen Früchten und butterigem Malz. Zitrusöle, Kräuter und Süsse bestimmen den Abgang.

Die Abfüllung hat 46% Alkoholgehalt und ist in einer 0.7-Liter-Flasche mit Geschenkverpackung erhältlich. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und kommt ohne Farbstoff aus.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich süsse Orange, florale Noten und Honig.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich tropische Früchte mit butterigem Malz.
• Abgang: Im Abgang bleiben Zitrusöle, Kräuter und Süsse präsent.

Destillerie/Abfüller:

Die Wurzeln von Strathmill liegen in einer Kornmühle, die während des Whiskybooms der 1890er-Jahre zur Brennerei umgebaut wurde. Mit dieser Abfüllung brachte Murray McDavid erstmals einen Strathmill unter dem eigenen Namen heraus.

Der unabhängige Abfüller Murray McDavid wurde 1994 von den Weinhändlern Mark Reynier und Simon Coughlin sowie Gordon Wright von Springbank gegründet. Heute arbeitet das Unternehmen von der Coleburn Distillery in Speyside aus. Die Benchmark-Reihe bildet den Kern des Sortiments und stellt gereifte Single Malts sowie die Fassreifung in den Mittelpunkt. Für Nachreifungen beschafft das Team unter anderem frisch entleerte Fässer von Weinproduzenten und überwacht deren Einfluss auf den Whisky in den Lagern von Coleburn.

Fakten: