Franzi Franzbrötchenlikör - O'Zapft is! (oktoberfest) Edition

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 15% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Die O'Zapft is! Edition bringt den Geschmack des Hamburger Franzbrötchens in eine limitierte Oktoberfest-Aufmachung. Das hellblaue Etikett greift mit Brezel- und Gebäckillustrationen das Festthema auf. Im Inneren steckt ein Sahnelikör, dessen cremiger Charakter die süssen und würzigen Eindrücke des Gebäcks verbindet.

Der Likör enthält 15% Alkohol und wird in einer Flasche mit 0.5 Liter angeboten. Leicht gekühlt lässt er sich pur trinken oder in Kaffeespezialitäten verwenden. Er enthält Milch und Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: Im Duft stehen Zimt und süsses Karamell im Vordergrund. Eine dezente Gebäcknote mit Butter ergänzt sie.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Likör seidig. Süsse Vanille mildert die ausgeprägte Zimtwürze.
• Abgang: Der lange Nachklang bleibt geschmeidig und erinnert an Gebäck mit süsser Glasur.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Franzi stehen die Geschwister Johann und Ann-Katrin Dallmeyer aus Elmshorn, die auch die Korn- und Likörmarke NORK gründeten. Mit Franzi lancierten sie 2021 eine zweite Marke, inspiriert vom Hamburger Franzbrötchen. Der Entwicklung des ursprünglichen Likörs gingen fast vier Jahre und zahlreiche Rezepturversuche voraus.

Entscheidend war die Wahl einer Sahnebasis: Sie verleiht dem Likör seine samtige Textur und trägt die für das Gebäck typischen Eindrücke von Zimt, karamellisiertem Zucker, Butter und Teig sowie einen Hauch Vanille. Die Matrosin auf den Franzi-Etiketten nimmt die norddeutsche Herkunft der Marke auf.

Fakten: