Port Askaig 100 Proof - ohne GP

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Abfüllung bringt Port Askaigs stark rauchigen Islay-Stil mit hoher Abfüllstärke ins Glas. Sie reift ausschliesslich in nicht ausgespülten First-Fill-Bourbonfässern; jede kleine Charge umfasst Whisky aus rund 60 Fässern. Die Bezeichnung 100 Proof entspricht 57.1% Alkohol. Der Whisky wird weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt und kommt ohne Geschenkverpackung.

Dunkler Kohle- und Torfrauch bildet den Kern des Profils. Honigsüsse Zitronenschale, Ingwer, Karamell und Milchschokolade setzen helle, süsse und würzige Kontraste; Apfel, Vanille und maritime Nuancen erweitern den Charakter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase liegen gebuttertes Roggenbrot und honigsüsse Zitronenschale unter dunklem Kohlerauch und Milchschokolade. Reifer Apfel und feine Vanille ergänzen die kräftige Torfrauchnote.
• Gaumen: Am Gaumen treffen heller Ingwer und Zitrus auf Torfrauch und Karamellsüsse. Pfeffer, maritime Nuancen und der sanfte Schmelz von Milchschokolade verstärken den kraftvollen, würzigen Eindruck.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und wird zunehmend kräuterig. Anis, Himbeerblätter und Limettenbonbons mit Schokoladenkern bleiben neben Apfel, cremiger Vanille und anhaltendem Rauch zurück.

Destillerie/Abfüller:

Port Askaig ist eine 2009 von Elixir Distillers geschaffene Islay-Single-Malt-Marke und trägt den Namen des Hafenorts Port Askaig. Die erzeugende Brennerei dieser Abfüllung bleibt ungenannt; Elixir Distillers wählt stattdessen Islay-Whiskys für das gewünschte Markenprofil aus.

Elixir Distillers ging aus der unabhängigen Abfüllsparte Speciality Drinks hervor, die 2017 ihren heutigen Namen erhielt. Das Unternehmen entwickelt, komponiert und füllt Spirituosen ab. Für Port Askaig wählt Whisky Maker Oliver Chilton gereifte Fässer aus und stellt daraus die einzelnen Abfüllungen zusammen.

Fakten: