Port Askaig 15 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für die limitierte Ausgabe 2024 vereint Port Askaig Whisky aus 30 Refill Hogsheads einer Brennerei an Islays Nordküste. Nach 15 Jahren Reifung wurden die ausgewählten Whiskys miteinander vermählt. Die bereits verwendeten Hogsheads prägen damit diese Ausgabe, deren Herkunftsbrennerei nicht namentlich genannt wird.

Zum rauchigen, salzigen Charakter kommen fruchtige und florale Akzente. Geissblatt und reichhaltiges Toffee ergänzen das Zusammenspiel von Meeresnoten und süssem Torfrauch. Der Whisky wird mit 50.5% ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff abgefüllt. Die 0.7-Liter-Flasche kommt in einer Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: Im Duft treffen geröstete Vanilleschoten und angesengtes Heu auf eine frische Meeresbrise. Kräftige Kohlenrauchnoten verbinden sich mit gegrillten Orangen und Oregano.
• Gaumen: Meersalz und Zitronengras stehen am Gaumen im Vordergrund. Gegrillter Fisch, brauner Zucker und leichter Tabakrauch bilden den Gegenpol. Die Salzigkeit nimmt zu, während der Whisky über den Gaumen gleitet; dabei erinnert er zunehmend an Honigmelone mit Parmaschinken.
• Abgang: Melone und Steinsalz bleiben im Nachklang präsent. Russiger Rauch hält lange an und trägt einen Hauch Süsse.

Destillerie/Abfüller:

Port Askaig ist eine Whiskymarke von Elixir Distillers und trägt den Namen des Hafenorts an Islays Nordostküste. Die 2009 eingeführte Reihe widmet sich unabhängig abgefüllten Single Malts der Insel. Hinter Elixir Distillers stehen die Brüder Sukhinder und Rajbir Singh; der zuvor Speciality Drinks genannte unabhängige Abfüllbereich erhielt 2017 seinen heutigen Namen.

Für Port Askaig wählt Head Blender Ollie Chilton Fässer aus, deren Whiskys einzeln abgefüllt oder zu kleinen Chargen vermählt werden. Dabei greift das Team sowohl auf langjährige Beziehungen zu Islay-Brennereien als auch auf ältere eigene Whiskybestände zurück. Im Mittelpunkt der Auswahl steht das Zusammenspiel von Rauch und weicher Fruchtigkeit. Zu Elixir Distillers gehören ausserdem die Reihen Elements of Islay und The Single Malts of Scotland.

Fakten: