FRC - Barbados & Jamaica - Caribbean Rum

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser karibische Blend verbindet die leichtere Seite des Barbados-Rums mit den fruchtigen Esternoten jamaikanischer Destillate. Die Grundlage bildet Melasse; vermählt werden Rums aus Pot Stills und kontinuierlich arbeitenden Column Stills. Sie reifen mindestens fünf Jahre im tropischen Klima, bevor eine kurze kontinentale Nachlagerung folgt. Für die Fassreifung kommen amerikanische Weisseiche und französische Eiche zum Einsatz.

Oldman Spirits füllt den Rum mit 40% in Flaschen von 0.7 Liter ab. Er enthält keinen Farbstoff und erhält eine Zuckerzugabe von 17 g pro Liter. Tropische Frucht, Kokos und Vanille verbinden sich mit Gebäck- und Holznoten. Die Abfüllung eignet sich sowohl zum puren Trinken als auch für Cocktails.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich süsse Gebäcknoten mit Kokos, Vanille und tropischen Früchten. Leichte Holztöne ergänzen den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen stehen zunächst Papaya, Mango und Kokos im Vordergrund, bevor zarte, würzige Holznoten folgen. Dazu kommen ein Hauch Rosine sowie Birne, Mandel, Vanille und schokoladige Anklänge. Guave und etwas Banane zeigen eine leicht angegorene Fruchtigkeit. Feine Milchschokoladen- und Zimtnoten treffen auf eine dezente Bitterkeit vom Fass.
• Abgang: Der lange Abgang lässt Frucht, Vanille und Gewürze nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

FRC steht für Flensburg Rum Company und gehört zu Oldman Spirits in Jübek in Schleswig-Holstein. Das Unternehmen entwickelt Rum-Blends und bringt Einzelfassabfüllungen heraus. Neben FRC gehören Spirits of Old Man und Captain Cane zu seinen Eigenmarken.

Aus der anfänglich vollständig manuellen Arbeit entstand ein Betrieb mit eigenem Fasslager sowie halb- und vollautomatischen Abfüllanlagen. Oldman Spirits übernimmt auch die Entwicklung und Abfüllung fremder Marken. Unter FRC erscheinen vorwiegend Einzelfass- und Small-Batch-Rums. Der Caribbean Rum ergänzt diese Auswahl als Standardblend. Beim 2023 vorgestellten Wechsel von Flensburg Rum Company zu FRC erhielt er eine neue Flaschengestaltung, während seine Rezeptur unverändert blieb.

Fakten: