Maman Brigitte Blended Rum (Barbados, Dom Rep, Jamaica) - Asta Morris

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43%

Besonderheiten:

Maman Brigitte vereint achtjährigen Rum aus Barbados, fünfjährigen Rum aus der Dominikanischen Republik und dreijährigen Rum aus Jamaika. Für diesen Blend wählte Bert Bruyneel die Komponenten und ihr Mischungsverhältnis gezielt aus. Die Abfüllung besteht aus Melasse-Rums und verbindet tropische Frucht mit einer runden Textur und sanfter Würze.

Für zusätzliche Rundung gibt Bruyneel dem Rum 3 Gramm Zucker pro Liter bei. Mit 43% eignet sich Maman Brigitte sowohl zum puren Trinken als auch für Cocktails wie einen Rum Old Fashioned oder einen Zombie. Die Flasche enthält 0.7 Liter.

Die 2018 eingeführte Abfüllung trägt den Namen einer Gestalt des haitianischen Vodou. Der Hahn, die Blumen und die weiteren ornamentalen Motive gehören zur Gestaltung der Flasche.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft beginnt mit leichter Obstgartenfrucht und wird mit Luft zunehmend tropisch. Ananas und Mango treten hervor, begleitet von einer Spur Guave. Milde Gewürze bringen einen gebäckartigen Akzent hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum sehr weich und rund. Karamell und tropische Frucht verbinden sich mit milden Holznoten, Vanille und sanften Gewürzen. Eine Spur Kokos ergänzt die inzwischen leicht getrocknet wirkenden tropischen Früchte.
• Abgang: Im Abgang bleiben gebäckartige Noten und eine sanfte Würze erhalten.

Destillerie/Abfüller:

Asta Morris ist ein unabhängiger Abfüller aus dem belgischen Ingooigem. Bert Bruyneel gründete das Unternehmen 2009, nachdem er bereits Verkostungen geleitet und über Whisky geschrieben hatte. Die erste eigene Abfüllung folgte 2010 mit einem Glenlivet aus dem Jahr 1977.

Aus dem ursprünglichen Whiskygeschäft entwickelte Bruyneel ein Sortiment mit Rum, Gin und französischen Spirituosen. Bei Maman Brigitte steht die Zusammenstellung verschiedener karibischer Rums im Mittelpunkt: Bruyneel entwickelte den Blend aus ausgewählten Komponenten und stimmte anschliessend das Verhältnis und die geringe Zuckerzugabe auf die gewünschte Rundung ab.

Fakten: