Jamaica Rum Journey Label Collection First Edition

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die erste Ausgabe des Jamaica Rum aus der Journey Label Collection verbindet Worthy Park mit dem italienischen unabhängigen Abfüller Hidden Spirits. Die Reihe stellt die Herkunft ihrer Rums und deren geschmackliche Eigenheiten in den Mittelpunkt. Dieser Rum wurde 2015 destilliert und reifte insgesamt acht Jahre, davon drei im tropischen Klima.

Der Rum wird aus Melasse im Pot Still destilliert. Hidden Spirits füllte ihn mit 45% ab; er enthält keinen Farbstoff. Die Flasche mit 0.7 Liter wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich der Duft gekochter tropischer Früchte.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Zitrusnoten und Passionsfrucht mit Karamell.
• Abgang: Im Abgang bleiben süssliche Gewürznoten zurück.

Destillerie/Abfüller:

Worthy Park liegt im jamaikanischen Lluidas Vale und gehört seit 1918 der Familie Clarke. Die eigene Zuckerfabrik versorgt die Brennerei mit Melasse. Nach dem Ende der Rumproduktion 1962 entstand 2005 eine neue Destillerie. Ihr von Forsyths in Schottland gebauter Pot Still arbeitet mit zwei Retorten, wie sie für die traditionelle karibische Destillation typisch sind. Ein historisches Aquädukt versorgt bis heute die Zuckerfabrik, die Brennerei und die Wohnhäuser des Guts mit Wasser.

Hidden Spirits wurde 2013 von Andrea Ferrari gegründet. Der unabhängige italienische Abfüller veröffentlicht sowohl Single Malts als auch Rums. Mit der Journey Label Collection richtet er den Blick auf verschiedene Rumherkünfte; für die jamaikanische Ausgabe wählte er einen Rum von Worthy Park.

Fakten: