Planteray (Plantation) Experience Box 6x100ml

Volumen: 0.6 Liter | Alkoholgehalt: 41.03% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Die Experience Box macht unterschiedliche Rumstile unmittelbar vergleichbar. Sie enthält je 0.1 Liter 3 Stars White Rum mit 41.2%, Original Dark mit 40%, Grande Réserve mit 40%, Guatemala & Belize Gran Añejo mit 42%, Xaymaca Special Dry mit 43% und XO 20th Anniversary mit 40%. Zusammen ergeben die sechs Flaschen 0.6 Liter. Die Geschenkbox ist im Vintage-Stil mit Papageien, Karten und Briefmarkenmotiven gestaltet.

Die Unterschiede beginnen bereits bei Herkunft und Destillation. Der weisse 3 Stars vereint Rum aus Barbados, Jamaika und Trinidad. Original Dark kombiniert Pot- und Column-Still-Rums aus Barbados mit jamaikanischem Pot-Still-Rum. Grande Réserve stammt aus Barbados, während Gran Añejo Guatemala und Belize zusammenführt. Xaymaca Special Dry besteht ausschliesslich aus jamaikanischen Pot-Still-Rums der Brennereien Long Pond und Clarendon. Seine kräftigen Noten von überreifer Banane und flambierter Ananas stehen für den als Rum Funk bekannten jamaikanischen Charakter; eine feine Rauchnuance ergänzt die trockene, floral-fruchtige Seite.

Auch die Fassreifung bietet Vergleichsmöglichkeiten. Gran Añejo reift zunächst in Ex-Bourbonfässern und anschliessend in ehemaligen Ferrand-Fässern im Südwesten Frankreichs. Pflaumen, Trockenfrüchte und ein zurückhaltender Eichenton prägen diesen Blend. Xaymaca durchläuft ebenfalls eine Reifung in Bourbon- und Ferrand-Fässern, erhält aber keine Zuckerzugabe. Der ausschliesslich aus Barbados stammende XO 20th Anniversary wurde zum zwanzigjährigen Jubiläum von Alexandre Gabriel als Master Blender geschaffen. Er verbindet eine weiche, vollmundige Textur mit Kokos, Vanille und dunkler Schokolade.

Tasting Notes:

• Nase: Original Dark zeigt geröstete bis angesengte Eiche, dazu Kirsche, Banane, Kokos, Vanille und Gewürznelke. Ein ausgeprägter fruchtiger Funk begleitet diese Aromen. XO 20th Anniversary duftet intensiv nach reifer Banane, Kokosnuss und Vanille. Kandierte Früchte und feine Eichenwürze ergänzen das Bouquet.
• Gaumen: Bei Original Dark trifft die Süsse von stark karamellisiertem Demerara-Zucker auf trockene, geröstete Eichentannine. Dunkel gebackener Fruchtkuchen, Zimt und Gewürznelke geben dem Geschmack eine würzige Seite. XO 20th Anniversary wirkt weich und vollmundig. Karamell und dunkle Schokolade verbinden sich mit tropischen Früchten, gerösteter Kokosnuss und Vanille.
• Abgang: Original Dark klingt lange mit gewürzter Crème brûlée nach. Der lange, runde Abgang von XO 20th Anniversary verbindet süssliche Gewürznoten mit einer feinen Holzprägung.

Destillerie/Abfüller:

Planteray ist die Rumlinie von Maison Ferrand und hiess zuvor Plantation. Gründer und Master Blender Alexandre Gabriel arbeitet mit unterschiedlichen Herkunftsregionen, Gärverfahren und Brennapparaten. Für die Barbados-Rums kultiviert das Team an Stade’s West Indies Rum Distillery eigene Hefestämme, darunter lokal vorkommende Hefen. Pot Stills erzeugen dort chargenweise Destillate, während Column Stills eine kontinuierliche Destillation ermöglichen. Diese unterschiedlichen Ausgangsrums geben dem Team Spielraum beim Zusammenstellen der Blends.

Ein Schwerpunkt der Marke ist die doppelte Reifung: Auf die Lagerung im Herkunftsland folgt bei den entsprechend gereiften Rums eine zweite Phase in ehemaligen Ferrand-Fässern aus französischer Eiche. Dafür gelangen die Rums auf dem Seeweg in den Südwesten Frankreichs. Planteray knüpft damit an die historische Praxis an, Rum nach seiner Ankunft in Europa weiterzureifen und zu vermählen. Das kühlere kontinentale Klima bildet einen anderen Reifungsrahmen als die tropischen Herkunftsregionen.

Fakten: