Ardnahoe 5 y.o. Cask Strength Batch #2 1st Fill Bourbon Barrels

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 61% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Batch 2 besteht ausschliesslich aus Ardnahoe Single Malt, der fünf Jahre in First-Fill-Bourbon-Barrels reifte. Die Brennerei wählte dafür besonders füllige Fässer aus und führte die daraus stammenden Whiskys zur zweiten Cask-Strength-Charge zusammen.

Die Edition wurde mit ihrer natürlichen Fassstärke von 61% abgefüllt und weder gefärbt noch kühlfiltriert. Damit bleibt das junge, torfige Islay-Destillat eng mit dem Profil der erstmals belegten Bourbonfässer verbunden. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Küstensalz, erdiger Torf und dichter Kakao.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Gartenfrüchte, Kräutertee und Salzkaramell auf kräftigen Torfrauch.
• Abgang: Der Abgang bleibt lange rauchig und klingt mit klaren Zitrusnuancen aus.

Destillerie/Abfüller:

Ardnahoe Distillery Co Ltd betreibt die Brennerei am Loch Ardnahoe, produziert den Islay Single Malt und bringt Batch 2 als Originalabfüllung heraus. Hunter Laing & Co. Ltd wurde 2013 von Stewart Laing und seinen Söhnen Andrew und Scott gegründet und wählte den Standort der Brennerei 2015. Die ersten Destillationsläufe begannen im Oktober 2018; Fass 001 wurde am 9. November desselben Jahres befüllt.

Für das rauchige Destillat wird das Malz rund 20 Stunden über Torfrauch getrocknet. Die anschliessende Gärung dauert etwa 65 bis 70 Stunden, bevor Ardnahoe langsam über ungewöhnlich lange, abfallende Lyne Arms destilliert. Als einzige Brennerei auf Islay verwendet sie traditionelle Worm-Tub-Kondensatoren, die dem Destillat zusätzliche Textur verleihen.

Fakten: