Edradour 10 y.o. - 200ml

Volumen: 0.2 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die 0.2-Liter-Abfüllung bringt den klassischen Edradour 10 in ein kompaktes Probierformat. Der Highland Single Malt reift zehn Jahre mit Sherryeinfluss und wird mit 40% abgefüllt. Seine natürliche Farbe bleibt erhalten; der Whisky ist kühlfiltriert.

Reife Frucht, süsser Sherry und Vanille prägen seinen Charakter. Geröstete Mandeln und Heidekraut ergänzen diese Eindrücke, während Rauch nur als feine Nuance erscheint.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich süsser Sherry, reife Frucht und Vanille.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich eine leichte, an Rum erinnernde Süsse. Geröstete Mandeln, Frucht und Heidekraut kommen hinzu, begleitet von einem Hauch Rauch.
• Abgang: Im Abgang bleiben Heidekraut, Vanille und Frucht mit dem Eindruck von warmem Gebäck zurück.

Destillerie/Abfüller:

Örtliche Landwirte schlossen sich zu einer Genossenschaft zusammen und gründeten 1825 Edradour. Andrew Symington übernahm die Brennerei 2002. Die Brennerei bei Pitlochry destilliert ihren Single Malt, lässt ihn am Standort reifen und füllt ihn dort ab.

Zum traditionellen Herstellungsprozess gehören ein offener Maischebottich aus Gusseisen, Gärbehälter aus Oregon-Pine-Holz und zwei Kupferbrennblasen für die zweifache Destillation. Die Dämpfe werden in Worm Tubs kondensiert: gewundenen Kupferrohren, die mit Wasser aus dem Edradour Burn gekühlt werden. Auch die Würze wird mit Wasser gekühlt, bevor sie in die Gärbehälter gelangt; dafür nutzt Edradour einen historischen Morton Refrigerator.

Fakten: