Edradour 18 y.o. - 1st Fill DFR Amarone Casks

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die vollständige Reifung in Amarone-Hogsheads macht diese Edradour-Abfüllung besonders. Die Fässer enthielten zuvor Wein des Weinguts Dal Forno Romano im italienischen Valpolicella und wurden danach erstmals für Whisky verwendet. Für die limitierte Small-Batch-Abfüllung wurde der Whisky aus ausgewählten Fässern vermählt.

Der Highland Single Malt wurde 2007 destilliert und nach 18 Jahren Reifung 2026 mit 46% in Flaschen zu 0.7 Liter abgefüllt. Er ist nicht rauchig, enthält keinen Farbstoff und wurde nicht kühlfiltriert. Die Flasche wird in einer Tube geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich reife Schwarzkirschen und dunkle Waldbeeren neben würziger Eiche; eine feine Gewürznote kommt hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky samtig und vollmundig. Dunkle Beeren, Zartbitterschokolade und deutliche Eichenwürze bestimmen den Geschmack.
• Abgang: Der Abgang hält lange an. Feine Tannine und eine dezente Pfefferschärfe begleiten die würzigen Holznoten, die trocken ausklingen.

Destillerie/Abfüller:

Edradour liegt bei Pitlochry in den schottischen Highlands. Die Brennerei führt ihre Gründung auf eine Genossenschaft örtlicher Bauern im Jahr 1825 zurück. In ihrem ursprünglichen Brennhaus arbeitet sie weiterhin mit kleinen Brennblasen und traditionellen Worm Tubs: In diesen wassergekühlten Rohrschlangen kondensiert der Alkoholdampf.

Seit 2002 gehört Edradour zu Andrew Symingtons Signatory Vintage. Die Brennerei legt Wert auf die Auswahl ihrer Eichenfässer und nutzt neben klassischen Fasstypen auch Wein- und Sherryfässer für ihre Single Malts. Dieser Whisky ist eine Originalabfüllung von Edradour.

Fakten: