Caol Ila 2007/2025 - 17 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #3 - Sig CS

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.8% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Caol Ila 2007/2025 - 17 y.o. - 1st Fill Oloroso Sherry Butt #3 - Sig CS

Besonderheiten: Dieser 17 Jahre alte Caol Ila wurde von Signatory Vintage in Fassstärke abgefüllt und reifte 17 Jahre in einem First Fill Oloroso Sherry Butt. Mit einem Alkoholgehalt von 57,8% und einer limitierten Auflage von 673 Flaschen präsentiert sich dieser Single Malt in seiner reinsten Form, ungefiltert und ohne Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: Kräftiger Torfrauch, begleitet von süssen Trockenfrüchten und einer leichten Salzigkeit. Nuancen von Walnüssen und Zitrusnoten runden das Aroma ab.
• Gaumen: Ölig und vollmundig mit eleganter Kraft. Sherry-Würze, Rosinen und Datteln verbinden sich mit dunkler Schokolade, Kaffee und einer salzigen Meeresbrise. Der Rauch ist präsent, aber seidig eingebunden – eher glimmend als aggressiv, mit schöner Tiefe.
• Abgang: Sehr lang, warm und aromatisch. Rauch, herbe Kakaonoten, Orangenzeste und würzige Eichenakzente hallen nach, begleitet von einer subtilen Süsse aus dem Butt.

Destillerie/Abfüller: Die Caol Ila Distillery wurde 1846 von Hector Henderson gegründet und liegt an der Ostküste der schottischen Insel Islay, nahe Port Askaig. Sie ist bekannt für ihren klaren, maritimen und dennoch eleganten Hausstil. Heute gehört die Brennerei zum Getränke-Multi Diageo und ist die grösste auf den Islay-Inseln. Signatory Vintage ist ein unabhängiger Abfüller, der für seine limitierten und hochwertigen Single Cask Abfüllungen bekannt ist.

Produktdetails:

• Hersteller: Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd.
• Abfüller: Signatory Vintage
• Alter: 17 Jahre
• Fasstypen: First Fill Oloroso Sherry Butt
• Verpackung: Metall-Tube

Fakten: