Symingtons Blended Scotch Whisky - 10 y.o. - Sherry & Bourbon Casks - Signatory - in Tube

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die 2025 abgefüllte 0.7-Liter-Ausgabe ist ein zehnjähriger Blended Scotch aus einem kleinen Batch von Sherry- und Bourbonfässern. Signatory Vintage führt dafür Malt- und Grain-Whiskys zusammen und füllt die Komposition mit 46% ab.

Der Fassmix zeigt sich als geschlossenes Profil: Aprikose, Honig und geröstetes Malz bilden den helleren Auftakt, während Rosinen und cremiges Toffee die dunklere Sherryseite öffnen. Vanille, Zimt, Mandel, Zitrus und trockene Eiche halten die Süsse im Gleichgewicht und geben dem Whisky klare Kontur.

Die Abfüllung kommt in der Tube, bleibt ungefärbt und wird nicht kühlfiltriert. Malzsüsse und trockene Eiche führen in einen mittellangen, sanft sherrybetonten Nachhall.

Tasting Notes:

• Nase: Getrocknete Aprikose und Honig treffen auf geröstetes Getreide und Malz; Vanille, weiches Toffee, ein Hauch Backapfel und feine Eiche geben Tiefe.
• Gaumen: Dunkle Rosinen und cremiges Toffee bilden den Kern; Zimt, Vanille, honigsüsses Getreide, eine leichte Zitrusnote und präsente Eiche sorgen für Würze und Struktur.
• Abgang: Der Abgang ist mittellang und verbindet Malzsüsse, geröstete Mandeln, weiche Gewürze und trockene Eiche mit einem sanften sherrybetonten Nachhall.

Destillerie/Abfüller:

Andrew Symington und sein Bruder gründeten Signatory Vintage 1988 als unabhängigen Abfüller. Das Unternehmen komponiert und füllt den zehnjährigen Symington's aus Malt- und Grain-Whiskys ab. Nach dem Erwerb der Edradour Distillery im Jahr 2002 bündelte Signatory seine Tätigkeit bis 2007 an deren Standort in Pitlochry. Dort kamen später Lagerhäuser für mehr als 20'000 Fässer hinzu.

Fakten: