Allt-A-Bhainne 1995/2022 - 26 y.o. - Oloroso + Red Wine Cask - Murray McDavid

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 41.6% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Eine lange Nachreifung in zwei unterschiedlichen Fassarten prägt diesen Allt-A-Bhainne aus der Mission Gold Serie. Nach rund zwanzig Jahren in Bourbon Hogsheads verbrachte der Whisky seine letzten sechs Reifejahre in First-Fill-Oloroso-Sherryfässern und französischen Rotweinfässern. Damit nimmt diese zusätzliche Reifung einen erheblichen Teil seiner insgesamt 26 Jahre im Fass ein.

Der Single Malt wurde 1995 destilliert und 2022 von Murray McDavid abgefüllt. Zur Abfüllung gehören die Fasskennungen 1900002 und 177850 / 854. Die limitierte Ausgabe umfasst 560 Flaschen mit jeweils 0.7 Liter und 41.6% Alkohol. Der Whisky ist weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt und wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen süsse Gewürznoten auf fruchtige und nussige Aromen sowie florale Anklänge.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich getrocknete Aprikosen und Erdbeeren mit Schokolade.
• Abgang: Im Abgang bleiben kräftige Malznoten, florale Eindrücke und eine milde Eichenwürze zurück.

Destillerie/Abfüller:

Allt-A-Bhainne liegt am Fuss des Ben Rinnes in der schottischen Speyside. Die 1975 errichtete Brennerei wurde für die Versorgung von Blended Whiskys mit Malt Whisky gebaut. Ihr gälischer Name bedeutet sinngemäss Milchbach. Diese Abfüllung stellt ihr Destillat als eigenständigen Single Malt in den Mittelpunkt.

Murray McDavid wurde 1994 von den Weinhändlern Mark Reynier und Simon Coughlin sowie Gordon Wright von Springbank gegründet. Die Beschäftigung mit Weinfässern gehörte früh zur Arbeitsweise des unabhängigen Abfüllers. Heute ist Coleburn in der Speyside sein Zuhause. Für zusätzliche Reifungen beschafft das Team frisch geleerte Fässer von Weinproduzenten, Sherry-Bodegas und amerikanischen Whiskeyherstellern. In den traditionellen Lagerhäusern von Coleburn verfolgt es die Entwicklung der einzelnen Fässer und stimmt die weitere Reifung auf den Charakter des jeweiligen Whiskys ab.

Fakten: