Ardbeg 25 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Ardbeg 25 Years Old verbindet ein Vierteljahrhundert Reife mit der weiterhin klar erkennbaren rauchigen Kraft der Islay-Brennerei. Der Single Malt stammt aus seltenen Fässern, die in den 1990er Jahren befüllt wurden, als Ardbeg nur sehr geringe Mengen produzierte. 2021 wurde er als älteste Altersstufe des dauerhaften Kernsortiments eingeführt – allerdings wegen der knappen Bestände nur in begrenzten Mengen.

Der Whisky reift in Bourbonfässern. Sein gereifter Charakter verbindet zusätzliche Finesse mit Rauch, Cremigkeit, Kräutern und Frucht, ohne die markante Rauchkraft zu verlieren. Die Originalabfüllung enthält 0.7 Liter und wird mit 46% ohne Kühlfiltration abgefüllt. Zur Premium-Box gehört eine aufwendig gestaltete Metallumhüllung, die das traditionelle Ardbeg-Knotenmotiv modern aufnimmt und die metallisch graue Flasche umschliesst.

Tasting Notes:

• Nase: Geräucherte Sahne, Pfefferminze und Toffee prägen die Nase, begleitet von Fenchel und Kiefernharz. Ein entferntes erdiges Lagerfeuer verbindet sich mit Kräutern und Fruchtnoten von Banane und tropischen Früchten; duftendes Kerzenwachs ergänzt das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen beginnt der Whisky ausgesprochen lebhaft mit einem heiss-pfeffrigen Mundgefühl, auf das die Süsse von Zitronensorbet und kandierte Fruchtnoten von Apfel, Birne und Orange folgen. Feine Anklänge an medizinische Seife und Teer treffen auf cremiges Toffee, Anis und Chilischärfe.
• Abgang: Der Abgang ist lang, weich und anhaltend. Viel Sahne und Fudge verbinden sich mit feinen antiseptisch-medizinischen Noten zu einem eleganten, sanften Nachklang. Zarte Anisnoten ergänzen ihn.

Destillerie/Abfüller:

Ardbeg ist die Brennerei dieses Single Malts an Islays Südküste; der Whisky erscheint als Originalabfüllung. John Macdougall etablierte Ardbeg 1815 mit einer Lizenz als kommerziellen Betrieb. Die spätere Geschichte war von Stillstandsphasen geprägt: 1981 schloss die Brennerei, 1989 begann wieder eine kleine Produktion für Blends, und 1991 folgte eine zweite Schliessung. The Glenmorangie Company kaufte Ardbeg 1997, eröffnete die Brennerei wieder und nahm die Vollzeitproduktion auf. Die seltenen Bestände aus den 1990er Jahren verbinden die 25-jährige Abfüllung mit dieser unsicheren Phase der Brennereigeschichte vor dem Wiederaufbau.

Fakten: