Ardnahoe 5 y.o. Inaugural Release

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Inaugural Release ist der erste Single Malt, den Ardnahoe unter eigenem Namen veröffentlichte. Der Whisky reifte fünf Jahre in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Sherryfässern. Die limitierte Erstveröffentlichung verbindet kräftigen Islay-Torfrauch mit Apfel- und Gebäcknoten. Sie wurde mit 50% Alkohol ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich mürbes Buttergebäck und gebackener Apfel mit kräftigem Islay-Torfrauch.
• Gaumen: Am Gaumen erinnert der Whisky an cremige Puddingcreme. Dazu kommen Ingwer, Zitronenzeste und erneut gebackener Apfel.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und bleibt rauchig.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Ardnahoe stehen Stewart Laing und seine Söhne Andrew und Scott. Mit der Gründung des Glasgower Whiskyblenders und Abfüllers Hunter Laing & Co. Ltd im Jahr 2013 schufen sie die Grundlage für ihren langjährigen Wunsch, eigenen Whisky herzustellen. Den Standort fanden sie 2015 am Loch Ardnahoe im Nordosten von Islay; Ende 2016 begannen die Bauarbeiten. Die Brennerei nahm im Oktober 2018 die ersten Destillationsläufe auf und befüllte am 9. November 2018 Fass Nummer 001. Die Inaugural Release folgte nach fünfjähriger Reifung als erste Veröffentlichung des eigenen Single Malts.

Ardnahoe verwendet Wasser aus dem benachbarten Loch Ardnahoe. Die Gärung dauert etwa 65 bis 70 Stunden und findet in vier hölzernen Gärbehältern aus Oregon Pine statt. Anschliessend wird langsam in zwei kupfernen Brennblasen destilliert, deren lange, abfallende Verbindungsrohre dem Dampf viel Kupferkontakt ermöglichen. Zur Kondensation dienen traditionelle Worm Tubs: Kupferspiralen liegen in Behältern mit kaltem Wasser und kühlen den Dampf wieder zu Flüssigkeit ab. Diese Arbeitsweise gehört zur allgemeinen Produktion der Brennerei.

Fakten: