Arran 10 y.o. non-chillfiltered

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Beim Arran 10 stehen die Bourbonreifung und ein ergänzendes Sherryfinish im Mittelpunkt. Der Single Malt reift hauptsächlich zehn Jahre in Bourbonfässern. Ein Teil erhält vor der Vermählung ein rund neunmonatiges Finish in First-Fill-Oloroso-Sherryfässern. So verbindet die Abfüllung die fruchtige, vanillige Seite der Bourbonreifung mit Trockenfrüchten, Süsse und sanfter Würze aus den Sherryfässern. Der Holzeinfluss bleibt dabei zurückhaltend.

Der Whisky entsteht aus ungetorftem Malz in der Lochranza Distillery und gehört zum Kernsortiment von Arran. Er wird mit 46% ohne Kühlfiltration abgefüllt; seine Farbe stammt ausschliesslich aus der Fassreifung. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Tube geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich kandierte Zitrusfrüchte und Honig mit Lakritz und Butterscotch.
• Gaumen: Am Gaumen wirken die Zitrusnoten rund. Dazu kommen Apfel und süsse Eiche.
• Abgang: Der lange Abgang bleibt klar und frisch, mit süsser Würze, Haselnuss und Zimt.

Destillerie/Abfüller:

Die Lochranza Distillery liegt im Norden der schottischen Isle of Arran. Bei der Standortwahl spielte die Nähe zum Loch na Davie eine wichtige Rolle: Von dort fliesst das Wasser über den Bach Easan Biorach und sechs Wasserfälle zur Brennerei. Während in Lochranza der ungetorfte Arran Single Malt entsteht, produziert die 2019 eröffnete Schwesterbrennerei Lagg im Süden der Insel stark getorften Single Malt.

In Lochranza wird gemälzte Concerto-Gerste mit dem Wasser aus Loch na Davie eingemaischt. Die gewonnene Würze vergärt nach der Zugabe von Hefe in hölzernen Gärbehältern. Anschliessend wird die vergorene Flüssigkeit zweimal in kupfernen Pot Stills destilliert. Für die Reifung verwendet die Brennerei Eichenfässer, die zuvor unter anderem Bourbon oder Sherry enthielten; ihre Auswahl bestimmt wesentlich den Charakter der jeweiligen Abfüllung.

Fakten: