Arran Amarone Cask Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Finish in Amarone-Weinfässern gibt diesem Arran Single Malt seine weinige Frucht. Zunächst reift der Whisky in traditionellen Eichenfässern; danach kommt er in ausgewählte Rotweinfässer eines handwerklichen Erzeugers aus Venetien.

Rote Beeren und dunkle Frucht ergänzen den frischen Charakter des Whiskys, begleitet von Kirsche, Schokolade und sanfter Würze. Der Einfluss der Amarone-Fässer bleibt dabei ausgewogen. Der Whisky wird ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich pochierte Birne und Honig, dazu geröstete Mandeln und ein feiner Hauch Cranberry.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich dunkle Schokolade, Kirsche und Turkish Delight mit gekochten Früchten und Toffee.
• Abgang: Im Abgang verbindet sich die Finesse des Arran Single Malts mit zurückhaltenden Frucht- und Eichennoten aus den Amarone-Fässern.

Destillerie/Abfüller:

Die Lochranza Distillery im Norden der Isle of Arran stellt den ungetorften Arran Single Malt her. Sie nahm 1995 die Produktion auf und wird von Isle of Arran Distillers Ltd betrieben. Seit 2019 hat sie mit der Lagg Distillery im Süden der Insel eine Schwesterbrennerei, deren Single Malt stark getorft ist.

In Lochranza wird gemälzte Gerste mit Wasser aus Loch na Davie eingemaischt. Die Würze vergärt mit Hefe in hölzernen Gärbottichen; der daraus entstandene Gäransatz wird anschliessend zweimal in kupfernen Brennblasen destilliert. Für diese Abfüllung erhält der Whisky nach der ersten Reifung sein Amarone-Finish.

Fakten: