Aultmore 2006/2024 - #03033 (Berry Bros and Rudd) - Kirsch

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Tequilafinish ergänzt bei diesem Aultmore die Hauptreifung im Ex-Bourbon-Hogshead. Aultmore destillierte den Speyside Single Malt 2006; Berry Bros. & Rudd füllte den 18-jährigen Whisky aus Fass 03033 im Jahr 2024 ab. Die Einzelfassabfüllung entstand exklusiv für Kirsch Import in Deutschland und umfasst 103 Flaschen. Der Whisky wurde mit 54.7% Fassstärke ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Süsse Agave und florale, grasige Frische stehen neben reifer tropischer Frucht. Mango und Papaya verbinden sich mit Vanille und Honig; Zitrusschale und eine Spur weisser Pfeffer ergänzen das Duftbild. Im Nachklang bleiben Fruchtnoten erhalten, begleitet von mineralischen Akzenten, dezenter Salzigkeit, Eichenholz und erdigen Nuancen.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt frisch und verbindet süsse Agave mit Blüten- und Grasnoten. Anschliessend zeigen sich Zitrusschalen, eine Spur weisser Pfeffer und ein erkennbarer Tequiladuft.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky weich und tropisch fruchtig. Reife Mango und Papaya verbinden sich mit Vanille und Honig.
• Abgang: Der lange Abgang zeigt eine dezente Salzigkeit, die an Meeresgischt erinnert. Etwas Eichenholz und erdige Nuancen begleiten den Nachklang. Fruchtnoten halten an und werden von mineralischen Akzenten ergänzt.

Destillerie/Abfüller:

Aultmore Distillery liegt nördlich von Keith in der Speyside. Alexander Edward gründete die Brennerei, die 1897 ihre Produktion aufnahm. Ihr Malt wird sowohl für Blended Scotch als auch für Single-Malt-Abfüllungen verwendet. Der allgemein frische, grasige Brennereistil bildet bei dieser Edition die Grundlage für das ungewöhnliche Tequilafinish.

Berry Bros. & Rudd wählte den Whisky aus Fass 03033 für eine unabhängige Abfüllung aus. Das familiengeführte Londoner Wein- und Spirituosenhaus besteht seit 1698 und ist an der St James’s Street verwurzelt. Der älteste erhaltene Nachweis einer eigenen Scotch-Fassabfüllung stammt von 1853. Die Auswahl besonderer Spirituosen gehört damit seit weit über einem Jahrhundert zum Geschäft des Hauses.

Fakten: