Balblair 18 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die zweistufige Reifung prägt den Balblair 18 Jahre: Auf Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche folgt eine weitere Reifephase in First-Fill-Butts aus spanischer Eiche. So verbindet dieser Highland Single Malt seinen fruchtigen Charakter mit einer ausgeprägteren Süsse und würzigen Holznoten.

Der Whisky wird mit 46% ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Premium-Box geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen kräftiges Toffee und gebackene Birnen im Vordergrund. Dahinter zeigt sich der Duft von neuem Leder.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich saftige Aprikosen mit Vanillecreme und würzigen Eichennoten zu einem ausgewogenen Geschmack.
• Abgang: Der lange Abgang wirkt wärmend und lässt Gewürznoten sowie Rosinen nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Balblair wurde 1790 gegründet und liegt in Edderton in den nördlichen Highlands, nahe dem Dornoch Firth und dem Struie Hill. Der Whisky reift direkt bei der Brennerei in traditionellen Dunnage-Lagerhäusern mit Erdböden.

Zur Arbeitsweise der Brennerei gehören hölzerne Gärbottiche, eine Gärdauer von 62 Stunden und eine langsame Destillation über viereinhalb Stunden. Das Wasser stammt aus dem Allt Dearg Burn. Gedrungene Pot Stills und Rohrbündelkondensatoren gehören zur technischen Ausstattung; für die Reifung stehen acht Dunnage-Lagerhäuser zur Verfügung.

Fakten: