Balvenie 2009 - 14 y.o. Bourbon Barrel - Curious Casks

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für die Curious Casks-Reihe wählten Warehouse and Samples Coordinator George Paterson und Malt Master Kelsey McKechnie ein einzelnes American Bourbon Barrel aus. Der 2009 destillierte Whisky reifte darin 14 Jahre; anschliessend wurde er mit 47.8% abgefüllt. Fass 8914 gibt dieser Abfüllung ihren individuellen Charakter. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Süsse amerikanische Eiche verbindet sich mit Vanille, kandierter Zitrusfrucht und geröstetem Malz. Im Nachklang kommen Fruchtsüsse und sanfte Eichenwürze hinzu. Diese Auswahl eines einzelnen Fasses stellt dessen Ausdruck in den Mittelpunkt, statt den Geschmack aus mehreren Fässern zusammenzusetzen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen geröstete Eiche und eine cremige Puddingnote auf Zitrusfrucht.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich kandierte Orange, Vanille und Eiche in ausgewogener Verbindung.
• Abgang: Der Nachklang ist fruchtig und süss, mit sanfter Eichenwürze.

Destillerie/Abfüller:

William Grant errichtete The Balvenie in Dufftown neben Glenfiddich; 1893 wurde dort erstmals destilliert. Die Brennerei mälzt noch heute einen Teil ihrer Gerste auf eigenen Malzböden. Eine Böttcherei vor Ort bereitet die Fässer vor und hält sie instand, während Fachleute im Lagerhaus Proben ziehen und Fässer für die Abfüllung auswählen. Kelsey McKechnie arbeitet im Malt-Master-Team der Brennerei. The Balvenie gehört weiterhin zum Familienunternehmen William Grant & Sons und hat diesen Whisky selbst abgefüllt.

Fakten: