Balvenie 30 y.o. Rare Marriages

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 44.2% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für den Balvenie 30 Jahre Rare Marriages werden lange gereifte Whiskys aus amerikanischen Eichenfässern und europäischen Sherryfässern miteinander vermählt. David C. Stewart MBE wählte dafür besondere Fässer aus den alten Beständen der Brennerei aus. Die Abfüllung stellt damit das Zusammenspiel verschiedener Fassprofile in den Mittelpunkt, nicht den Charakter eines einzelnen Fasses.

Honigsüsse und sanfte Eichennoten prägen den Duft, während dunkle Schokolade und Frucht am Gaumen zusätzliche Tiefe bringen. Dieser nicht rauchige Single Malt ist 30 Jahre alt und wird mit 44.2% abgefüllt. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer zylindrischen Verpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbindet sich Honig mit sanften Eichennoten. Eine feine Nuance kandierter Orangenschale ergänzt den weichen Duft.
• Gaumen: Am Gaumen steht reichhaltige dunkle Schokolade im Vordergrund. Dazu kommen feine Noten von Pflaume, Marzipan und karamellisierter Birne.
• Abgang: Der Abgang wirkt besonders weich und wärmend. Sanfte Würze begleitet die anhaltende Süsse.

Destillerie/Abfüller:

The Balvenie liegt in Dufftown in der schottischen Speyside, unmittelbar neben Glenfiddich. William Grant gründete die Brennerei 1892; im Mai 1893 floss dort erstmals Destillat. Sie gehört zum Familienunternehmen William Grant & Sons.

Ein Teil der Gerste wächst auf der benachbarten Farm Balvenie Mains. Die Brennerei betreibt zudem eigene Malzböden, auf denen das keimende Getreide von Hand gewendet wird. Diese decken nur einen Teil des Malzbedarfs. Kupferschmiede kümmern sich vor Ort um die Brennblasen, während die eigene Küferei die Fässer instand hält. So bleiben mehrere wichtige Arbeitsschritte unmittelbar an der Brennerei verankert.

David C. Stewart MBE kam 1962 zu William Grant & Sons und wurde 1974 Malt Master. Seine Versuche mit einer zusätzlichen Reifung in einer anderen Fassart führten 1993 zum DoubleWood. Bei Rare Marriages steht dagegen die Auswahl und Vermählung lange gereifter Whiskys im Vordergrund. Damit zeigt die Reihe eine andere Seite seiner Arbeit mit den Fassbeständen.

Fakten: