Benrinnes 2009/2023 - 14 y.o. - Single Cask #300774 - Rest & Be Thankful

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die vollständige Reifung in einem Ex-Sherry Butt zeichnet diese Einzelfassabfüllung von Rest & Be Thankful aus. Der Benrinnes wurde am 19. Januar 2009 destilliert und reifte vierzehn Jahre im Fass Nummer 300774, bevor der Whisky am 6. Februar 2023 abgefüllt wurde. Die Auflage umfasst 577 Flaschen.

Mit 54.1% kommt der Single Malt in Fassstärke in die Flasche. Er ist weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt. Zur fruchtbetonten Sherryfassprägung treten ein cremiges Mundgefühl und Akzente von Schokolade, Nüssen und Kräutern. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird mit Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich rote Waldbeeren und reife Kirschen mit gerösteten Mandeln und Haselnüssen. Ein feiner, würziger Tabakton ergänzt die Frucht- und Nussaromen.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky sahnig und cremig, mit einem runden, intensiven Geschmack. Dunkle Schokolade, saftige Pflaumen und Datteln treffen auf weiches Toffee. Wildkräuter, Vanille, Eichenwürze und verschiedene Nussnoten ergänzen das Profil.
• Abgang: Der lange, ausgewogene Abgang zeigt die Süsse kandierter Orangen und Rosinen. Eine dezente Eichenholznote begleitet den Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Benrinnes liegt in der Speyside am Fuss des Berges Ben Rinnes, der der Brennerei ihren Namen gibt und ihr mineralreiches Wasser liefert. Zur Arbeitsweise gehören traditionelle Worm Tubs: In kaltes Wasser eingelassene Rohrspiralen kühlen die Destillationsdämpfe, bis sie wieder flüssig werden. Diese Kondensationsmethode trägt zum kräftigen, markanten Charakter des Brennereibrands bei.

Hinter dem unabhängigen Abfüller Rest & Be Thankful steht Fox Fitzgerald. Das Unternehmen begann im Whiskyhandel und unterstützte später Bruichladdich beim Ausbau des internationalen Geschäfts. Auf den Fahrten von Glasgow zur Islay-Fähre begegnete dem Team der Aussichtspunkt Rest and Be Thankful an der A83. Sein Name geht auf eine Inschrift von Soldaten zurück, die dort 1753 den Bau einer Militärstrasse abgeschlossen hatten. Daraus entstand der Name der heutigen Whisky- und Rumlinie, deren Einzelfass- und Small-Batch-Abfüllungen ohne Farbstoff und Kühlfiltration auskommen.

Fakten: