Blair Athol 12 y.o. Flora & Fauna

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Die Reihe Flora & Fauna zeigt Blair Athol als eigenständigen, zwölf Jahre gereiften Highland Single Malt. Der Whisky reift in Sherryfässern und wird mit 43% Alkohol abgefüllt. Seine fruchtigen und würzigen Sherrynoten werden von einem leichten minzig-krautigen Akzent begleitet.

Sein Körper ist mittelkräftig bis voll, ohne schwer süss zu wirken. Das Zusammenspiel von trockenen und süssen Eindrücken prägt besonders den Nachklang.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Muskattrauben und Madeira auf getrocknete Aprikose und Toffee mit dunklem Zuckersirup. Im Hintergrund zeigen sich ein schwefliger Ton und ein Anklang von Teer.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky reichhaltig und mundfüllend, dabei ausgewogen.
• Abgang: Der Nachklang ist zunächst leicht säuerlich und eher trocken; danach tritt eine unerwartete Süsse hervor.

Destillerie/Abfüller:

Die Blair Athol Distillery steht seit 1798 in Pitlochry in den schottischen Highlands. Sie bezieht ihr Wasser aus dem Allt Dour und verarbeitet ungetorftes Malz im Läuterbottich. Während der rund 50-stündigen Gärung trägt die verwendete Hefe zu den nussigen und fruchtigen Noten des Destillats bei. Neben dem eigenen Single Malt liefert die Brennerei Whisky für Bell’s Blended Scotch. Diageo betreibt die Brennerei und bringt den zwölfjährigen Whisky als Originalabfüllung der Reihe Flora & Fauna heraus.

Fakten: