Bruichladdich Laddie 8 y.o. - in Tube

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

The Laddie Eight bewahrt den fruchtigen, floralen Charakter des jungen Bruichladdich-Destillats und verbindet ihn mit salziger Zitrusfrische. Adam Hannett entwickelte die ursprünglich für den Reisehandel bestimmte Abfüllung aus ungetorftem Destillat. Der Whisky reift in den Lagerhäusern am Ufer des Loch Indaal; seine jüngsten Bestandteile sind mindestens acht Jahre alt.

Die Rezeptur entsteht durch das Vermählen unterschiedlich gereifter Whiskys derselben Brennerei. Eine Charge von The Laddie Eight umfasst typischerweise rund 55 Fässer, zwei Destillationsjahrgänge und fünf Fassarten. Das ist keine feste Zusammensetzung jeder Charge: Bei der Auswahl werden Reifezeit, Zustand der Fässer und Gerstenherkunft gemeinsam berücksichtigt. Die verwendete Gerste stammt vollständig aus Schottland.

Diese Originalabfüllung enthält 50% Alkohol und bleibt ohne Kühlfiltration und zugesetzten Farbstoff. Die Flasche fasst 0.7 Liter und wird in einer Metalldose geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: Zunächst duftet der Whisky nach frischen Äpfeln und noch leicht unreifen Birnen. Danach treten Birnenbonbons, Aprikosen und Ananas in Fruchtsirup hervor. Vanille und Eiche verbinden sich mit süssen Malznoten und einem Hauch Stroh. Wird das Glas etwas in der Hand erwärmt, kommen Ginsterblüten und Geissblatt hinzu.
• Gaumen: Der pfeffrige Auftakt geht in die Süsse von Mango und Pfirsich über. Dazu kommen Eiche, Vanille, Zitrone, Honig und Toffee; das Mundgefühl ist cremig und butterig. Beim zweiten Schluck zeigen sich Nuancen von Himbeeren und Erdbeeren sowie Zitrusfrucht und Orangenmarmelade. Süsse Malznoten verbinden die fruchtigen und holzigen Eindrücke.
• Abgang: Im langen Abgang bleiben maritime Frische, blumiger Heidehonig und Zitrusnoten erhalten. Vanille klingt besonders ausdauernd nach.

Destillerie/Abfüller:

Bruichladdich wurde 1881 auf Islay gegründet. Die Brennerei arbeitet weiterhin mit handgesteuerter Destillation und lässt Unterschiede zwischen Gerstenherkunft, Jahreszeit und einzelnen Destillationsläufen in ihre Fassauswahl einfliessen. Für die Gärung verwendet sie traditionelle hölzerne Gärbehälter und eine Kombination aus schnell und langsam arbeitenden Hefestämmen.

Auch beim Wasser unterscheidet Bruichladdich nach Verwendungszweck: Das Wasser für die Produktion kommt aus dem eigenen Reservoir An Torran. Zum Einstellen der Abfüllstärke nutzt die Brennerei Wasser aus einer nahe gelegenen Quelle auf dem Land von Farmer James Brown. Herkunft und Verarbeitung der Rohstoffe gehören damit ebenso zur Arbeitsweise wie die Auswahl der Reifefässer.

Fakten: