Bruichladdich The Laddie 18 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

The Laddie Eighteen ist ein 18-jähriger, ungetorfter Islay Single Malt, der vollständig auf Islay reifte. Den Kern bilden Ex-Bourbonfässer, ergänzt durch einen kleineren Anteil an Weinfässern. Die Gerstenkomposition verbindet Bruichladdichs erste eigene Islay-Ernte von 2004 mit biologisch angebauter und weiterer schottischer Gerste und macht Herkunft und Landwirtschaft zu einem konkreten Teil der Edition.

Der Whisky wird mit 50% Alkohol, natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt und wirkt am Gaumen dicht und ölig. Steinobst, florale Noten und Getreidesüsse verbinden sich mit gereifter Eiche und einem mineralischen Nachklang, ohne Rauch in den Vordergrund zu stellen.

Für die Vermählung werden die Whiskys aus den Bourbonfässern mit kleineren Anteilen aus Sauternes- und Portweinfässern zusammengeführt und vor der Abfüllung neun Monate gemeinsam gelagert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich reifer Pfirsich und Geissblatt mit feinen Veilchen- und Lavendelnoten. Vanille und Kokoscreme begleiten Melone, Aprikose und lebhafte Zitrusnoten; dazu kommen Honig, karamellige Vanillecreme und Crème brûlée.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky dicht und ölig. Honig, Butterscotch und frische Früchte gehen in süssen, sirupgetränkten Porridge, Gerstenzucker und getoastete Eiche über. Anschliessend zeigen sich tropische Früchte, dezente getoastete Eiche und ein Hauch Leder; Honigwabe ergänzt den weichen, süssen Eindruck.
• Abgang: Der Abgang verbindet Mineralität mit Eiche, Steinobst und einem zarten floralen Ton.

Destillerie/Abfüller:

Die Bruichladdich Distillery wurde 1881 von den Harvey-Brüdern am Loch Indaal als moderne Islay-Brennerei errichtet. Das Gefälle des Standorts erlaubte es, die Schwerkraft für Produktionsabläufe zu nutzen. Nach längerer Schliessung wurde die Brennerei 2001 unter Mark Reynier, Simon Coughlin und Jim McEwan wiederbelebt. Zu ihrer Arbeitsweise gehören langsame Gärung in hölzernen Behältern und langsame Destillation in hohen, schmalhalsigen Brennblasen.

Heute destilliert und füllt das Haus seine Whiskys auf Islay ab; auch ihre gesamte Reifung findet dort statt. Für die Gerstenprogramme arbeitet Bruichladdich mit schottischen Farmen zusammen und verfolgt Herkunft, Sorten und Ernten getrennt zurück. The Laddie Eighteen greift diese Herkunftsarbeit mit der ersten eigenen Islay-Ernte von 2004 auf.

Fakten: