Bunnahabhain 12 y.o., Deanston 12 y.o. , Ledaig 10 y.o. 3x0,05

Volumen: 0.15 Liter | Alkoholgehalt: 46.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieses Miniaturenset stellt drei unterschiedliche schottische Whiskycharaktere nebeneinander. Enthalten sind Bunnahabhain 12 Jahre von Islay, Deanston 12 Jahre aus den Highlands und Ledaig 10 Jahre von der Isle of Mull. Jede Flasche enthält 0.05 Liter; zusammen ergeben sie 0.15 Liter in einer Geschenkverpackung.

Auch die Reifung und die Verwendung von Torf machen den Vergleich interessant: Bunnahabhain 12 Jahre reift in Bourbon- und Sherryfässern und verbindet süsse Frucht mit Nüssen und einem feinen Küsteneinfluss. Deanston 12 Jahre reift in Bourbonfässern und steht für einen cremigen, honigbetonten Malzcharakter. Der ebenfalls in Bourbonfässern gereifte Ledaig 10 Jahre bringt dagegen Torfrauch, medizinische Noten und salzige Würze ins Set.

Alle drei Whiskys haben 46.3% Alkohol und werden ohne Kühlfiltration sowie ohne zugesetzten Farbstoff abgefüllt. Die gemeinsame Trinkstärke erleichtert den direkten Vergleich ihrer unterschiedlichen Stile.

Tasting Notes:

• Nase: Bunnahabhain 12 Jahre duftet frisch, fruchtig und floral; dazu kommen feine Trockenfruchtnoten. Deanston 12 Jahre erinnert an Sommerheu und malziges Getreide. Cremiges Toffee und Heidehonig treffen auf süsse Eiche und Gerstenzucker. Ledaig 10 Jahre verbindet süsslich-salzigen Rauch mit sanftem Torf. Nuancen von mildem Desinfektionsmittel, teerigem Holzschutzöl, Wachspolitur und Minzschokolade ergänzen florale Küstennoten.
• Gaumen: Bunnahabhain 12 Jahre wirkt am Gaumen leicht und fruchtig. Nussige Süsse wird von einem Hauch Vanille und Karamell begleitet. Deanston 12 Jahre zeigt eine weiche, cremige Süsse mit Fruchtnuancen. Malz und Honig verbinden sich mit Würze und sanfter Vanille. Ledaig 10 Jahre schmeckt süsslich und medizinisch, mit Pfeffer und Trockenfrüchten. Kräftiger Torfrauch trifft auf samtige Vanille und eine malzige Cremigkeit.
• Abgang: Bunnahabhain 12 Jahre klingt lange, gehaltvoll und vollmundig aus; ein Hauch Meersalz bleibt zurück. Deanston 12 Jahre endet klar und mit einem Prickeln von Gewürznelken, das nachklingt und anschliessend sanft abnimmt. Bei Ledaig 10 Jahre verbinden sich im Abgang weisser Pfeffer, süsse Lakritze und Gewürznelken mit anhaltender Salzigkeit.

Destillerie/Abfüller:

Die Auswahl vereint drei Originalabfüllungen aus dem Sortiment von Burn Stewart. Sie macht unterschiedliche Arbeitsweisen innerhalb dieser Brennereifamilie vergleichbar: Bunnahabhain und Deanston stehen hier für ungetorfte Whiskys, während Ledaig die getorfte Seite der Tobermory Distillery vertritt. Tobermory erzeugt auf Mull sowohl den ungetorften Tobermory als auch den rauchigen Ledaig.

Bunnahabhain liegt am Sound of Islay. Die hohen, birnenförmigen Brennblasen mit ihren langen Schwanenhälsen begünstigen einen leichteren Destillatcharakter. Deanston verwendet ungetorfte Gerste aus den schottischen Highlands und bewahrt durch den Verzicht auf Kühlfiltration die natürlichen Öle im Whisky. Damit stehen hinter den geschmacklichen Unterschieden nicht nur verschiedene Herkunftsorte, sondern auch konkrete Entscheidungen bei Herstellung und Fassreifung.

Fakten: