Bunnahabhain 1989/2024 G&M CC UPPER

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Einzelfassabfüllung von Bunnahabhain reifte 34 Jahre in einem Refill American Hogshead. Der Whisky wurde 1989 destilliert und am 3. Januar 2024 von Gordon & MacPhail für die Serie Connoisseurs Choice abgefüllt. Aus Fass 5891 entstanden 165 Flaschen des Batches 24/009 mit 47.3% natürlicher Fassstärke.

Der nicht rauchige Single Malt verbindet Zitrus- und tropische Fruchtnoten mit grasigen und nussigen Eindrücken. Er ist weder kühlfiltriert noch gefärbt und wird in einer Holzbox mit einer Flasche von 0.7 Liter geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich kräftiges Orangenöl, frisch geschnittenes Gras und grüner Apfel. Dazu entwickeln sich gesalzene Zitronen, begleitet von Grapefruit und reifen Eichennoten.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Ananas und Zitrusfrüchte auf Kokosnuss. Geröstete Erdnüsse und süsse weisse Schokolade gehen in eine feine Kräuternote über.
• Abgang: Der volle, lange Abgang klingt mit anhaltenden Gewürznoten und Zitronenschale aus.

Destillerie/Abfüller:

Bunnahabhain liegt am Sound of Islay im Norden der Insel. Die birnenförmigen Brennblasen sind die höchsten auf Islay. Ihre langen Schwanenhälse erschweren schweren Aromaverbindungen den Aufstieg und fördern dadurch einen leichteren, feineren Brand. Die Brennerei ist für ihren ungetorften Hausstil bekannt, stellt daneben aber auch getorften Brand her.

Gordon & MacPhail veröffentlichte den Whisky aus Fass 5891 als unabhängiger Abfüller. Das Unternehmen entstand 1895 als Lebensmittelgeschäft und entwickelte unter John und George Urquhart seine Arbeit mit der Auswahl und langjährigen Reifung schottischer Malts. George Urquhart lancierte 1968 die Serie Connoisseurs Choice. Zur Fassbeschaffung arbeitet Gordon & MacPhail unter anderem mit der Speyside Cooperage zusammen, die ehemalige Bourbonfässer aus Nordamerika beschafft; die Auswahl des Holzes wird auf den jeweiligen Brennereicharakter abgestimmt.

Fakten: