Bunnahabhain 30 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die dreissigjährige Reifung ausschliesslich in Ex-Sherryfässern macht diese Bunnahabhain-Abfüllung aus. Die Fässer lagerten in den Küstenlagern der Brennerei auf Islay. Der Whisky gehört zur Kernserie und erschien dort zunächst als erste Charge der 30-jährigen Abfüllung.

Sherrysüsse, Beeren und cremige Noten treffen auf reife Fasswürze. Bunnahabhain füllt den Whisky mit 46.3% ab, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff; seine Farbe ist natürlich. Die Flasche wird in einer Premium-Box angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Butterscotch und Bienenwachs mit süssem Sherry.
• Gaumen: Am Gaumen stehen zunächst Erdbeeren mit Rahm im Vordergrund. Nach und nach entwickeln sich Noten von Honig-Nuss-Getreide und reichhaltigem Toffee.
• Abgang: Der sanfte Abgang bringt geschmorte Beeren und Ingwer. Würzige Eiche und Salzkaramell halten lange an und wechseln im Nachklang einander ab.

Destillerie/Abfüller:

Bunnahabhain liegt an der abgelegenen Nordostküste Islays am Sound of Islay und ist die nördlichste Brennerei der Insel. William Robertson gründete sie 1881 mit den Brüdern William und James Greenlees; die Whiskyproduktion begann 1883. Brennerei und Siedlung entstanden gemeinsam, mit Häusern und Wegen für die Beschäftigten. Bis 1960 war der Standort nur per Boot erreichbar.

Die Brennerei nutzt Quellwasser der Margadale-Quelle. Ihre hohen, birnenförmigen Brennblasen mit langen Hälsen begünstigen einen leichteren Destillatcharakter. Bunnahabhain ist besonders für seinen überwiegend ungetorften Hausstil bekannt; der Whisky dieser Originalabfüllung reifte in den Küstenlagern der Brennerei.

Fakten: