Cadenhead's Islay Enigma 15 Jahre Single Malt Scotch Whisky

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54,8% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Süsse Gebäck- und Dessertnoten treffen bei dieser Abfüllung aus der Enigma-Reihe auf einen herzhaft-rauchigen, salzigen Gegenpol. Der Whisky zeigt dabei nicht den ausgeprägt medizinischen Stil vieler Islay Malts.

Für ISY.2.A wurde ein 2008 destillierter Islay Single Malt aus Bourbon Hogsheads nach 15 Jahren abgefüllt. Die Auflage umfasst 1'494 Flaschen. Cadenhead's brachte die Abfüllung 2024 mit kräftigen 54.8% heraus, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration. Die Brennerei bleibt ungenannt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Apfelholz, Marzipan und Vanillebiskuit zu einem süssen, gebäckartigen Eindruck.
• Gaumen: Am Gaumen trifft die karamellisierte Süsse von Crème brûlée auf die pikante, rauchige Würze von Chipotle-Sauce.
• Abgang: Honig-Zitronenbonbons, Chorizo und Steinsalz sorgen im Abgang für einen süss-herzhaften, salzigen Schluss.

Destillerie/Abfüller:

Cadenhead's ist der unabhängige Abfüller dieses Islay Single Malts. Die Enigma-Reihe bietet Raum für ungewöhnliche Abfüllungen: Neben einzelnen Fässern können darin auch Vermählungen mehrerer Fässer, Blends und Blended Malts erscheinen. Bei ISY.2.A steht ein Seriencode anstelle eines Brennereinamens.

Die Geschichte des Hauses begann 1842 als Wein- und Spirituosenhandlung in Aberdeen. William Cadenhead übernahm das Geschäft 1858 und gab ihm seinen Namen. Nach dem Verkauf der Lagerbestände im Jahr 1972 ging das Unternehmen an J & A Mitchell & Co Ltd, die Eigentümer von Springbank in Campbeltown.

Aus den Lagerbeständen in Campbeltown wählt Cadenhead's Whiskys dann zur Abfüllung aus, wenn sie die gewünschte Reife erreicht haben, statt den Zeitpunkt einem festen Verkaufsplan unterzuordnen. Pro Abfüllung verwendet das Haus nur wenige Fässer. Farbstoff und Kühlfiltration gehören grundsätzlich nicht zu seiner Arbeitsweise.

Fakten: