Caperdonich 1969/2020 - 50 y.o.- #3253 - The Rarest (Duncan Taylor)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47.9% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein halbes Jahrhundert Reifung in einem einzelnen Bourbonfass prägt diesen Caperdonich aus Duncan Taylors Reihe The Rarest. Der Whisky wurde am 10. Oktober 1969 destilliert und blieb bis zur Abfüllung am 30. April 2020 im Fass Nr. 3253. Aus diesem Fass entstanden lediglich 88 Flaschen mit einer natürlichen Fassstärke von 47.9%.

Malzige Süsse, cremige Kaffee- und Karamellnoten sowie sanfte Gewürze bestimmen den Charakter. Apfel, Birne und Vanille ergänzen das Aromenspektrum. Der Whisky wurde ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Die 0.7-Liter-Flasche steht in einer weiss-goldenen Premium-Box mit einer geometrischen Öffnung, die den Blick auf die gravierte Flasche freigibt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich cremige Malzbonbons sowie süsse Frucht- und Vanillenoten.
• Gaumen: Am Gaumen erinnert der Whisky an cremigen Milchkaffee mit Karamellsirup und etwas Zimt. Dazu kommen nussige Noten und Nuancen von getrockneten Aprikosen, Äpfeln und Birnen.
• Abgang: Der lange, weiche Abgang verbindet sanfte, warme Gewürznoten mit süssem Toffee und gerösteter Eiche.

Destillerie/Abfüller:

Caperdonich wurde 1898 als Glen Grant no.2 gegründet und sollte die benachbarte Glen Grant-Brennerei unterstützen. Trotz vergleichbarer Ausstattung und derselben Wasserquelle entstand ein eigener Destillatcharakter. Bereits 1902 endete die erste Produktionsphase; erst 1965 nahm die Brennerei ihren Betrieb wieder auf. Die endgültige Schliessung folgte 2002, der Abbruch der Gebäude 2011. Teile der Anlage fanden später andernorts Verwendung: Brennblasen gelangten unter anderem zur Falkirk Distillery in Schottland und zur Owl Distillery in Belgien.

Duncan Taylor ist der unabhängige Abfüller dieses Whiskys. Das 1938 gegründete Unternehmen in Huntly hat über Jahrzehnte eine umfangreiche Sammlung von Whiskyfässern aufgebaut, darunter Bestände aus inzwischen geschlossenen Brennereien. Für die Reifung nutzt es unter anderem ehemalige Bourbon- und Sherryfässer. Zu seinen verbliebenen Caperdonich-Beständen gehören auch Fässer aus den 1960er-Jahren, aus denen solche lange gereiften Einzelfassabfüllungen entstehen.

Fakten: