Connemara 12 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Connemara verbindet irischen Single Malt mit dem Rauch von über Torffeuer getrocknetem Gerstenmalz. Die zwölfjährige Abfüllung reift nahezu vollständig in ehemaligen Bourbonfässern. Mit der längeren Reifung tritt der Torfrauch etwas zurück und lässt dem Holzeinfluss mehr Raum.

Der Whiskey wird mit 40% in eine grüne Flasche mit 0.7 Liter Inhalt abgefüllt und in einer Tube angeboten. Keltische Knoten und eine Landschaftsdarstellung prägen die Gestaltung der Verpackung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich lebhafte Noten von Crème brûlée, angesengten Blüten und kräftigen Gewürzen. Ein Duft nach provenzalischer Kräuterseife ergänzt das Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen beginnt der Whiskey rund und geschmeidig. Sein eher trockener, mittelkräftiger bis voller Körper trägt Pralinennoten, Vanille und exotische Pfefferwürze.
• Abgang: Der sehr lange Nachklang entwickelt honigsüsse Getreidenoten und grasige Eindrücke.

Destillerie/Abfüller:

Die Cooley Distillery liegt im County Louth im Nordosten Irlands. John Teeling gründete sie 1987 als unabhängige Brennerei. Cooley produziert sowohl Grain Whiskey als auch zweifach destillierten Single Malt und stellt neben eigenen Marken auch Whiskey für andere Abfüller her. Connemara gehört ebenso wie Tyrconnell zu ihren Single-Malt-Marken.

Für Connemara greift die Brennerei auf eine historische Arbeitsweise zurück: Das Trocknen von Gerstenmalz über Torffeuer war bereits im 18. Jahrhundert gebräuchlich. Diese Entscheidung verleiht dem Whiskey seinen torfigen Duft und Geschmack und verbindet Rauch mit süssen Malznoten.

Fakten: