Coole Swan Irish Cream Liqueur 0,7 l

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 16% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei Coole Swan trifft Single Malt Irish Whiskey auf frischen irischen Rahm und weisse belgische Schokolade. Die Schokolade wird behutsam geschmolzen und in den Rahm eingearbeitet. Kakao aus der Elfenbeinküste und Bourbon-Vanille aus Madagaskar ergänzen die Mischung. Der Likör enthält keine Farbstoffe; seine helle Farbe entsteht aus den Zutaten.

Die Flaschenform greift das Vorbild irischer Milchflaschen aus dem 19. Jahrhundert auf. Coole Swan wird mit 16% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt angeboten. Er schmeckt gekühlt pur oder auf Eis und lässt sich auch für Cocktails verwenden. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank; der Inhalt sollte innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden.

Tasting Notes:

• Nase: Frischer Rahm und weisse Schokolade prägen den Duft. Dahinter zeigen sich Vanille und Kakao sowie Nuancen von Muskatnuss und nussigem Nougat.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Likör cremig und deutlich schokoladig, während der Whiskey im Hintergrund bleibt. Rahm und Vanille verbinden sich mit Eindrücken von Vanillebuttercreme und Karamellapfel.
• Abgang: Im Nachklang bleiben malzige und cremige Schokoladennoten zurück. Während Rahm und Schokolade langsam abklingen, hält eine sanfte Whiskeywärme an.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Coole Swan stehen Mary Sadlier als Geschäftsführerin und ihr Ehemann Philip Brady als Leiter des operativen Geschäfts. Die Rezeptur stand nach 231 Versuchen fest. Die einzelnen Chargen werden im irischen County Cavan gemischt; der Rahm stammt vom Familienbetrieb im Boyne Valley im County Meath.

Der Name verweist auf William Butler Yeats’ Gedicht The Wild Swans at Coole und den Coole Park im County Galway. Auch das kleine Landschaftsmotiv auf der Flasche nimmt diese Verbindung auf: Es zeigt eine künstlerische Darstellung des dortigen Sees.

Fakten: