Darkness 8 y.o. - Sherry Cask Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Finish in eigens angefertigten Oloroso-Sherry-Octaves prägt diesen achtjährigen Single Malt aus einer nicht genannten Speyside-Brennerei. Zunächst reift der Whisky in Ex-Bourbonfässern; anschliessend verbringt er mindestens drei Monate in den rund 50 Liter fassenden First-Fill-Sherry-Octaves. Deren innere Holzoberfläche ist im Verhältnis zum Flüssigkeitsvolumen grösser als bei grossen Fässern. So kann das Finish in vergleichsweise kurzer Zeit deutlichen Einfluss auf den Whisky nehmen.

Kandierte Orange setzt einen hellen Akzent zu Kirsche, Rosine und Pflaume. Nuss, Schokolade, Gewürze, Röstnoten und erdige Eiche ergänzen den fruchtigen Sherrycharakter; im Nachklang zeigen sich eine leicht ölige Textur und eine feine Rauchspur. Der Whisky wird mit 47.8% ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich kandierte Orangenschale und getrocknete Kirsche mit Schokoladenerdnüssen und warmen Gewürzen.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich Amaretti, kräftige Rosinennoten und Pflaume; dezente Röstnoten und etwas erdige Eiche kommen hinzu.
• Abgang: Der Abgang wirkt leicht ölig und hinterlässt eine feine Rauchspur, während Schokoladennoten nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Darkness ist eine Whiskyreihe von Atom Brands. Für die achtjährige Abfüllung stammt der Single Malt aus einer nicht genannten Speyside-Brennerei; Atom Brands verantwortet die Abfüllung. Die Reihe baut auf ausgewählten Malts und einem Finish in eigens angefertigten Sherry-Octaves auf. Der achtjährige Speyside Single Malt wurde Anfang 2020 als fortlaufende Abfüllung neben den zuvor einzeln erschienenen Editionen eingeführt.

Fakten: