Dingle Single Malt Irish Whiskey - 13 y.o. - 2026 Release - Madeira Casks Finish - Limited Edition

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 51.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein Finish in Madeira-Malvasia-Fässern prägt diese limitierte Dingle-Abfüllung. Der dreifach destillierte Single Malt reifte zunächst in Bourbonfässern und verbrachte die letzten 18 Monate seiner insgesamt dreizehnjährigen Reifung in den Weinfässern. Verantwortlich für die Zusammenstellung ist Paddy Foley, der bei Dingle die Fassreifung leitet.

Die Ausgabe 2026 umfasst weltweit 1'585 einzeln nummerierte Flaschen. Der Whiskey wurde mit 51.3% ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff abgefüllt. Zur 0.7-Liter-Flasche gehört eine Geschenkverpackung in Burgunderrot und Orange.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Honigsüsse und sonnengetrocknete Früchte mit kandierten Zitrusfrüchten. Toffee und Vanille ergänzen das Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen treffen dunkle Schokolade und klebrige Datteln auf würzige Eiche. Gewürznelken und Zimt ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Der lange Abgang beginnt mit feiner Würze, Muskatnuss und der Süsse von Zuckersirup. Anschliessend treten Obstgartenfrüchte und ein Hauch gerösteter Eiche hervor.

Destillerie/Abfüller:

Die unabhängige Dingle Distillery liegt in County Kerry an Irlands Westküste. Oliver Hughes, Liam LaHart und Peter Mosley gründeten sie 2012, nachdem sie bereits in der irischen Craft-Bier-Szene tätig gewesen waren. Ihr Vorhaben war eine Brennerei, die Whiskey in kleinen Chargen destilliert und die Fassreifung selbst gestaltet.

Bei diesem Single Malt bleiben die Produktionsschritte am selben Ort: Dingle destilliert den Whiskey, lässt ihn vor Ort reifen und füllt ihn dort ab. Zum Sortiment der Brennerei gehören neben Single Malt auch Single Pot Still Irish Whiskey, Gin und fünffach destillierter Vodka.

Fakten: