Elements of Islay Sherry Cask - Islay Blended Malt

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bei Elements of Islay Sherry Cask treffen rauchige Inselmalts auf eine ausgeprägte Sherryreifung. Die Komposition verbindet Single Malts aus einer Brennerei an der Südküste und einer an der Nordküste Islays. Der südliche Anteil bringt Trockenfrüchte und dunkle Schokolade ein; der nördliche ergänzt zitronige Noten und den Eindruck geräucherten Fischs. So stehen dunkle Fruchtsüsse und Rauch neben helleren Zitrusakzenten.

Die Whiskys reifen in First-Fill- und Refill-Sherryfässern der Bauarten Butt und Hogshead. Dabei kommen sowohl erstmals zur Whiskyreifung eingesetzte Sherryfässer als auch bereits verwendete Fässer zum Einsatz. Sherry Cask gehört zusammen mit Cask Edit und Bourbon Cask zum festen Sortiment der Marke. Die Abfüllstärke von 54.5% unterstreicht den kräftigen Charakter dieser Variante. Der Whisky bleibt ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff und wird in einer 0.7-Liter-Flasche mit Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Tabak und Sandelholz mit dem Duft geräucherten Fischs. Zitronenöl und Ingwerwurzel setzen aromatische Akzente; ein Hauch Menthol ergänzt das Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky reichhaltig und geschmeidig. Kandierte Orangenscheiben mit dunkler Schokolade und kandierter Ingwer treffen auf die Süsse von Muscovado-Zuckersirup und Ingwerkuchen mit Datteln. Im Hintergrund bleiben süsslicher Rauch und getrocknete Herbstfrüchte präsent.
• Abgang: Im langen Nachklang stehen Toffee mit dunklem Zuckersirup und rauchiger Schwarztee im Vordergrund. Dunkler brauner Zucker ergänzt die Süsse; der Abgang bleibt reichhaltig und würzig.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Elements of Islay steht der unabhängige Abfüller Elixir Distillers, den die Brüder Sukhinder und Rajbir Singh aufgebaut haben. Sukhinder begann in den 1980er-Jahren mit dem Sammeln von Whiskyminiaturen und füllte 2002 erstmals Whisky aus einem ausgewählten Fass ab. Die Reihe Elements of Islay folgte 2008. Seit 2017 trägt das zuvor als Speciality Drinks bekannte Abfüllgeschäft den Namen Elixir Distillers.

Für Elements of Islay kombiniert Elixir Distillers leichtere Whiskycharaktere aus dem Norden der Insel mit schwereren aus dem Süden. Neben den Blended Malts des festen Sortiments umfasst die Reihe limitierte Single Malts, deren Brennereicodes und Batchnummern an das Periodensystem erinnern. Die drei dauerhaften Abfüllungen Cask Edit, Bourbon Cask und Sherry Cask wurden 2022 eingeführt. Für Sherry Cask verantwortet Head Blender Oliver Chilton die Komposition.

Fakten: